Смачні млинці без борошна. Сподобаються навіть тим, хто на дієті

Шалено смачні тонкі млинці з хрустким краєчком не залишать байдужих. Відкривши секрет їх приготування, багато хто здивується, адже борошно в рецепті повністю відсутня. А значить і загроза для фігури сходить на ні, якщо, звичайно, не поглинати млинці в неміряних кількостях.

Інгредієнти:

  • Яйця (великі) — 2 шт.
  • Кефір — 200 г
  • Цукор — 0,5 ст. ложки ( за бажанням норму можна змінити)
  • Ванілін — 1 щіпка
  • Крохмаль кукурудзяний — 3 ст. ложки з великою гіркою
  • 1/3 ч. ложки соди
  • Сіль — за смаком
  • Окріп — 100 мл
Цікаве:  Вино з обліпихи: 9 простих рецептів приготування в домашніх умовах

Вбиваємо в миску яйця, додаємо до них сіль, цукор ванілін і добре збиваємо. Потім вливаємо кефір і збиваємо до отримання однорідної маси.

З’єднуємо крохмаль з содою і перемішуємо. Потім відправляємо його в ємність з яєчно-кефірної рідиною і швидко збиваємо до стану «без грудочок.

Вливаємо в отриману масу окріп і знову збиваємо. Накриваємо тісто і даємо йому постояти не менше 10 хвилин.

Цікаве:  Варення із соснових шишок: рецепти, лікарські властивості, протипоказання

Добре нагріту сковороду змащуємо рослинним маслом. Смажимо млинці з обох боків на середньому вогні до рум’яності.

Млинці готові, залишилося лише подати до столу.

Більше подробиць, що стосуються приготування млинців без борошна у відео нижче: