Рубані котлети з курячої грудки: прості рецепти з натуральних продуктів

Соковиті січені котлети з курячої грудки зберігають приємну м’ясну текстуру, не вимагають додаткових складних компонентів і приправ. Страва вийде ніжним і дієтичним, тому ідеально поєднуються з овочевими гарнірами, а також з пухнастим пюре з картоплі, рисом і пастою.

Рубані котлети з курячої (соковиті, м’які і смачні)

Найлегший рецепт курячих котлет з філе дозволить в найкоротші терміни приготувати апетитна страва до обіду або вечері. Частування підходить в якості гармонійного перекусу або добавки в низькокалорійний бургер.

Інгредієнти

  • 600-700 г курятини;
  • 3 цибулевих головки;
  • яйце;
  • 2 ст. л. пшеничного борошна;
  • по дрібці подрібненої солі і подрібненого перцю.

Поетапний рецепт рубаних котлет з свіжого курячого філе:

  • Курятину зачистити від залишків жиру з хрящиками і шкірою.
  • М’ясо поділити дрібними кубиками розмірами не більше 1 див.
  • Цибулю нарізати кубиками, як і курятину. За необхідності цибульні головки перебити блендером або натерти.
  • Викласти продукти в миску, посолити і посипати перцем, всипати борошно для густоти фаршу і випустити яйце.
  • Гарненько замісити фарш, можна трохи вибити його про край миски, щоб стабілізувати текстуру.
  • Викладати котлети в гаряче масло столовою ложкою, не вмочаючи в кожну борошно.
  • Обсмажувати по 3-4 хвилини з усіх боків до утворення золотистої скоринки.
Цікаве:  Як смачно приготувати морського окуня на сковороді? Рецепти смаженого окуня

М’які і соковиті котлети з курячої грудки викласти на основу з морквяно-картопляного пюре, обов’язково додати томатний соус з прянощами.