Рецепти смачної сирної паски: різноманітність смаків

Вітаю усіх читачів блогу! Наближається світле свято Великодня і всі християни готуються зустріти цей священний день по-особливому святково. Пропонуємо рецепти смачного сирного паски, які можна приготувати з дріжджами, без дріжджів, з ягодами, родзинками, на кефірі і навіть зовсім без випічки.

Зустрічаємо Великдень з великою радістю

Сирна паска на Великдень. Про такий рецепт паски багато жінки чують вперше, тим цікавіше буде процес випічки незвичайного страви на загальний світле свято.

Дріжджовий сирна паска — класика кулінарії

Незвичайна випічка з сиром – класичний варіант.

Що приготувати

На 6 формочок діаметр яких 10 см нам буде потрібно:

  • 140 мл молока;
  • 11 г сухих дріжджів;
  • 200 г цукру;
  • 800 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 3 яєчних жовтка;
  • 0,5 ч. ложки солі;
  • ванільний цукор — за смаком;
  • 450 г сиру;
  • 100 г вершкового масла;
  • ізюм — за смаком.

Приготування

  • Молоко підігріти, всипати дріжджі, 1 ст. ложку піску і 5 ст. л. борошна.
  • Перемішати, поставити в тепле місце, щоб опара збільшила свій об’єм в 2-3 рази.
  • Міксером збити яйця, з ними жовтки, сіль, решту пісок, ванілін.
  • Покласти сир, місити до гладкого стану.
  • У масу додати розм’якшене масло.
  • Продовжуючи місити, влити опару, всипати трохи борошна.
  • Частинами сипати борошно, не припиняючи м’яти руками.
  • Коли тісто залишиться трохи липким, загорнути його в плівку, прибрати в холодильник на 12 годин. Можна, навпаки, залишити його в теплому місці на 2 години, потім обім’яти, дати піднятися протягом 2-х годин.
  • Родзинки присипати борошном, вмішати в основу.
  • Масу розкласти по формочках, накрити.
  • Коли тісто збільшиться, зайнявши форму майже до верху, поставити в духовку до 170 °C.
  • Випікати 40-50 хвилин.
Цікаве:  Картопля фрі в духовці — рецепт в домашніх умовах (краще, ніж в Макдональдсі)

Це був рецепт з дріжджами.

Якщо не бажаєте мати справу з дріжджами, спечіть без дріжджів, буде не менш смачно.

Склад:

  • На 2 формочки діаметром 12 см:
  • 2 яйця;
  • Пучку солі;
  • 200 г цукру;
  • Ванілін;
  • 180 г сиру;
  • 1 ч. ложка розпушувача;
  • 150 г борошна;
  • Ізюм — за смаком.

Приготування

  • Міксером збити яйця з сіллю, потроху всипати цукор, не зупиняючи роботу міксера.
  • Після отримання кремоподібній маси, додати ванілін і сир, продовжуючи збивати.
  • У борошно насипати розпушувач, потім частинами ввести в сирну суміш.
  • Додати родзинки, перемішати.
  • Тісто розкласти у формочки, поставити в гарячу духовку на 45-50 хвилин.