Тим, хто тримає піст, дотримується дієти або просто намагається правильно харчуватися, рецепт вареників з капустою на заварному пісному тесті обов’язково стане у нагоді. З простих, доступних продуктів, ви приготуєте дуже ситне і смачне блюдо. Тісто готується абсолютно без яєць, але це не означає, що воно не буде тримати форму вареників. Заварювання окропом зробить його неймовірно еластичним, податливим. Вироби з нього не розварюються і легко ліпляться.
Додайте в начинку капустяних вареників гриби, пюре з картоплі, обсмажену цибулю, і тоді переконайтеся, що дієтичне харчування – це не тільки корисно для здоров’я, але і шалено смачно.
Пісні вареники з капустою – рецепт
Перед вами класичний варіант приготування вареників на заварне тісто без яєць і молока.
Візьміть для пісного тіста:
- Борошно – 250 гр.
- Соняшникова олія – велика ложка + ложка на обжарку.
- Окріп – 120-140 мл
- Сіль – ½ маленької ложки.
На начинку:
- Свіжа капуста – 400-500 гр.
- Морквина.
- Цибулина + ще одна головка для подачі.
- Томатний соус – велика ложка.
- Зубчик часнику.
- Лавровий лист.