Взимку складно урізноманітнити денний раціон харчування, так як більшість продуктів або недоступні в цей час, або коштують великих грошей. Виходом із ситуації стає заготівля консервації, за допомогою якої господині отримують смачну і поживну їжу для всієї родини. Давайте розберемося, чому так корисні консервації на прикладі гостро-солодких помідорів, і дізнаємося, чому їх слід заготовляти для зберігання на зиму.

Тонкощі приготування гостро-солодких помідорів на зиму

У процесі приготування гостро-солодких помідорів варто враховувати наступні нюанси:

• для поліпшення смаку страви рекомендується використовувати помідори дрібного або середнього розміру;
• досвідчені домогосподарки не рекомендують складати в одну банку помідори різного ступеня зрілості. Це позначиться на смакових якостях заготовки не в кращу сторону;
• при бажанні, цукор в рецепті можна замінити медом. Смак буде трохи відрізнятися, але ви отримаєте більш корисний для організму продукт.