Дорогі читачі, вітаю вас у моєму блозі! Погодьтеся, коли на вулиці літо і спекотна погода, так не хочеться стояти за плитою і готувати складні страви. Окрошка класична – ідеальний варіант для літнього обіду або легкого вечері. Її можна робити на квасі, на мінеральній або простій воді, на сироватці або на кефірі. Замість ковбаси я іноді використовують сосиски, шинку. Якщо хочете приготувати більш корисний і поживний варіант — зробіть з курячою грудкою або м’ясом. А пікантності страві додадуть ваші улюблені спеції.

До складу «холодного супу» входять свіжі овочі та зелень, які ростуть у багатьох на городі. Це робить найпопулярніше літнє блюдо не тільки смачним, але і корисним. Калорійність однієї порції становить приблизно 50-70 ккал, в залежності від жирності продуктів та заправки. А значить, окрошку можна їсти і не бояться погладшати 🙂

Я зробила для вас добірку з найсмачніших і найпопулярніших рецептів, більшість з яких я випробувала особисто. Буду рада, якщо поділіться, на чому і з якими інгредієнтами ви любите готувати цю страву.