Листя хрону: застосування в народній медицині, кулінарії та косметології, чим корисний хріновий лист і кому протипоказаний

Як їх застосовують в кулінарії

Насичений гострий смак хрону знайшов застосування в кулінарії. Свіже листя і коріння часто використовують в консервації і соління. З коренеплодів також готують соуси, додають в салати і овочі при маринуванні.

У російській кухні «хренодер» («чортівня») – традиційне доповнення до смаженого м’яса і холодцю. Молоді листочки додають в супи і салати. Перемелену сушену зелень використовують як приправу до страв з м’яса, птиці і овочів.

Застосування в народній медицині

У народній медицині практикують кілька варіантів використання цього овоча. З нього готують настоянки і растирки, а молоді листочки застосовують для компресів.

Компрес

Рослинні примочки використовуються для зняття болів у суглобах:

  • Свіже листя перетирають в кашку, змішують зі столовою ложкою лимонного соку і кілька разів в добу втирають в хворий суглоб.
  • Для зняття запалення молоді листки прикладають до хворого суглоба і залишають на ніч.
  • Зняти біль і зменшити запалення допоможе компрес з листя хріну і яблук, пропущених через м’ясорубку і змішаних в однакових пропорціях.

Розтирання

Растирки на основі листя хрону використовують для лікування колінного артрозу. Варіанти застосування:

  • Подрібнену зелень заливають гарячою водою і доводять до кипіння.
  • У остигнула рідини змочують марлю, викладають на неї молодий листочок хрону і прикладають хворого суглоба.
  • Взимку для приготування растирки використовують сухе листя. На 600 мл води знадобиться 25 г сировини.
  • Добре знімає запалення розтирання із зелені хрону, ріпи і редиски. Компоненти беруть в однакових пропорціях і подрібнюють у блендері. Отриману кашку обережно втирають в хворий суглоб.
Цікаве:  Що означає біла піна в банці меду?

Настоянка

Настоянка з листя хрону – універсальний лікарський засіб. Зовнішньо її використовують для розтирання, а всередину – для усунення запальних процесів у горлі та органах травлення.

Готують ліки так:

  • 5-6 великих листя хріну подрібнюють, поміщають у банку і заливають 500 мл горілки або спирту.
  • Ємність накривають кришкою і настоюють тиждень в холодильнику.
  • Перед застосуванням проціджують і п’ють по столовій ложці тричі на день за 30 хвилин до їжі.

Якщо додати настоянку трохи меду або лимонного соку, вона стане ефективним засобом в боротьбі з застудою і кашлем.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6