Доброго часу доби, дорогі мої читачі та передплатники! У минулій статті я розповідала як смачно запекти лаваш з начинкою в духовці. Але іноді хочеться приготувати щось смачне на швидку руку. Мені в таких випадках завжди приходить на допомогу лаваш з сиром на сковороді. Це не тільки швидко і просто, але і дуже смачно. Таке частування в моїй родині з’їдається на ура )))
Плюс такої закуски різноманітність начинок і поєднанні інгредієнтів. До сиру, наприклад, можна додати зелень, сир, різні фрукти і ягоди. Можна змішати його з варенням, сиропами або йогуртом. Він добре поєднується з овочами: огірками або картоплею. Спеції теж стануть прекрасним доповненням. Тут ви можете експериментувати і вибирати те, що подобається саме вам.
Такий десерт часто подаю на сніданок або до чаю. При смаженні використовую мінімальна кількість масла, тільки злегка змащую поверхню. За 5 хвилин виходить ситне і неймовірно корисне блюдо!
Як приготувати лаваш з сиром, сиром і зеленню на сковороді?
Смажені конвертики за цим рецептом — мій улюблений варіант сніданку. Готується швидко і без проблем, а виходить ситно і смачно. Обов’язково приготуйте частування і порадуйте своїх домочадців цією смакотою.
Необхідні інгредієнти:
- 1 упаковка тонкого лаваша;
- 1 пучок кропу;
- 4-5 зубчиків часнику;
- 2 яйця;
- 250 г сиру;
- 150 г сиру;
- сіль;
- рослинне масло.
Як приготувати:
1. Для начинки натріть на крупній тертці сир. Додайте сир, дрібку солі і перемішайте продукти.
2. На дрібній тертці натріть часник і відправте його в сирно-сирну суміш. Дрібно порубаєте свіжу зелень і додати до начинки. Ретельно перемішайте.
3. В окремій мисці збийте до однорідності яйця. Влийте їх в ємність з начинкою. Знову ретельно перемішайте.
4. Лаваш розрізати на смужки шириною приблизно 12-15 сантиметрів. Їх, у свою чергу, розріжте навпіл.
5. У центр одержані квадратів викладіть начинку. Поверніть квадрты у вигляді конвертиків. Для цього з’єднаєте в середині протилежні кути прямокутника. Таким чином приготуйте всі інші хачапурі.
6. Розігрійте невелику кількість олії і викладіть хачапурі на сковороду швом вниз. Обсмажте конвертики по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
Викладіть на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло. Подавайте блюдо в теплому вигляді зі сметаною.
Лаваш з сиром на сковороді – солодкий рецепт з бананом
Закуска по цьому рецепту точно припаде до смаку дітям. Солодкий банан разом з м’яким сиром створюють неймовірний дует. Начинка виходить ніжною, просто смакота!
Для приготування візьміть:
- 250 г сиру;
- 200-250 г лаваша;
- 1 ст. л. сметани;
- 1 яйце;
- 1 великий банан;
- 2-3 ч. л. цукру;
- рослинне масло.
Етапи готування:
1. Розімніть банан і додайте його до м’якого творожку. До начинки додайте 2 ч. л. цукру і сметану. За допомогою блендера пробийте продукти до отримання однорідної маси.
2. Розрізати лаваш на прямокутники середнього розміру. На прямокутник викладіть начинку і рівномірно розподіліть її. Загорніть у вигляді рулету або конверта. Таким чином приготуйте решту закуску.
3. До яйцю додайте 1 ч. л. цукру і перемішайте до утворення однорідної суміші.
4. Невелику кількість рослинної олії розігрійте на сковороді.
5. Умочіть сирний рулет в яйці і викладіть його на сковороду. Обсмажте закуску з обох боків до золотистого кольору.
Подавати можна як ситного сніданку або корисного десерту. Насолоджуйтеся солодким і поживною стравою!
Рекомендую приготувати сирну запіканку в духовці. Ніжна, дуже смачна і кожен раз можна додавати різні фрукти. Рекомендую 😉
Дієтичний рецепт лаваша з сиром і яблуками
Для тих, хто дотримується дієти, цей рецепт — справжній порятунок! Жоден з інгредієнтів не завдасть серйозної шкоди фігурі, тому сміливо беріть на озброєння.
Підготуйте для рецепта:
- 1 упаковка тонкого лаваша;
- 150 г сиру;
- ізюм;
- 2 яблука;
- 2 ст. л. цукру;
- рослинне масло.
Приступайте до готування:
1. Жменю родзинок ретельно промийте і залийте окропом.
2. Яблука очистіть від шкірки і натріть їх на крупній тертці.
3. До сиру додайте натерті яблука і набряклий родзинки. До продуктів відправте цукор і перемішайте отриману начинку.
4. Розрізати лаваш на смужки, шириною приблизно 7-10 сантиметрів. В середину викладіть невелику кількість начинки. Згорніть їх рулетом.
5. На розігріту сковороду з маслом, викладіть «пиріжки» швом вниз. Обсмажте їх по 2-3 хвилини з кожного боку.
Рум’яні, хрусткі і дуже смачні імпровізовані пиріжки готові. Насолоджуйтесь!
Трикутники з сиром і зеленню з тонкого лавашу на сковороді
Процес приготування займає зовсім небагато часу і знадобиться зовсім невелика кількість інгредієнтів. Корисне ласощі з’їдається буквально за лічені хвилини. Обов’язково спробуйте зробити! Я готувала ще з картоплею і зеленню, виходять швидкі пиріжки.
Вам знадобиться:
- 3 аркуша тонкого лаваша;
- 300 г м’якого сиру;
- 1 пучок кропу;
- щіпка солі;
- 2 яйця;
- рослинне масло.
Як приготувати покроково:
1. Розрізати лаваш уздовж на смужки, шириною приблизно 10-12 див.
2. Для приготування начинки до творожку додайте щіпку солі і дрібно порубаний кріп. Перемішайте продукти.
3. Візьміть смужку лаваша, викладіть на край 2 ч. л. начинки і поверніть її трикутником. Стежте, щоб усі сторони були закриті.
4. В окремій мисці ретельно збийте яйця.
5. Розігрійте масло, сирний трикутник умочіть в яйце і викладіть на сковороду. Обсмажте з обох сторін і викладіть їх на паперові рушники.
До таких снеків можна запропонувати сметану. Приємного апетиту!
Сподіваюся, що запропоновані мною рецепти припали вам до смаку, і ви знайшли серед них той, який скоро приготуєте. Розкажіть, а які начинки подобаються вам більше: солодкі або солоні? Поділіться цією статтею з друзями, щоб вони дізналися, як швидко і просто приготувати що-небудь смачне. А ще, не забувайте частіше заглядати на мій кулінарний блог. Приємного апетиту і до швидких зустрічей!