Курка, смажена з часником на сковороді – 5 рецептів приготування курки на сковороді

Курка з часником на сковороді, смажена в майонезі

Маринад з майонезу, напевно, найпоширеніший, так як цей соус є, мабуть, в будь-якому будинку. Завдяки маринування, курятина виходить соковитою, ароматною і дуже ніжною. Рекомендую приготувати домашній майонез з додаванням сушених трав, так смак буде пікантніша.

Вам знадобиться:

  • 1 куряча тушка;
  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • 0,5 склянки майонезу;
  • 6 зубчиків часнику;
  • 1 ч. л. каррі;
  • сіль, перець за смаком;
  • вода.

Спосіб приготування:

1. Курячу тушку обробити. Спинку в цьому рецепті не використовувати, її можна залишити, наприклад, для супу.

2. Очищаєте зубчики часнику і подрібніть в пресі.

3. Оброблену птицю викладіть в глибоку ємність, додайте часник, каррі, майонез, перець і сіль. Перемішайте так, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно. Залиште маринуватися в холодильнику на 60 хвилин. Можна довше, так буде навіть краще.

Цікаве:  Вино з ревеню в домашніх умовах: простий рецепт приготування, термін зберігання

Не забувайте, що такий маринад досить калорійний. Якщо вам не до душі майонез, можете приготувати у вершках або в молоці.

4. Через час дістаньте курку з холодильника і викладіть шматочки на попередньо розігріту сковороду, змащену олією.

5. Додайте води стільки, щоб вона покривала половину курки. Поставте на вогонь приблизно на 30 хвилин. Накрийте кришкою. Слід іноді перевертати курку для рівномірної прожарювання.

Апетитне м’ясо готове! Можете зробити такий маринад з додаванням паприки, вийде пікантний папрікаш. Тільки замість майонезу використовувати сметану.