Яблука і кориця — це одне з найсмачніших поєднань. Зазвичай воно дуже популярно у випічці. Але можна поекспериментувати і зварити компот з яблук з додаванням кориці. Виходить дуже смачний напій.

Тонкощі заготовки компоту яблука з корицею і гвоздикою

Перед варінням компоту потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Потрібно всього лише солодкі яблука та кориці. Приготувати напій дуже просто і швидко.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування яблучного компоту з корицею підходять будь-які сорти. Починаючи від солодких літніх і закінчуючи зимовими сортами. Плоди перед приготуванням миють, вирізують серцевину разом з насінням. Потім фрукти можна нарізати або часточками або кубиками. Те, як будуть нарізані фрукти, не настільки важливо.

Для того щоб смак напою був більш пряним, яблучка перед варінням засипають меленою корицею і залишають на кілька годин. Корицю можна використовувати мелену або цілу. Палички відрізняються більш пряним смаком і насиченим ароматом.

Стерилізуємо тару для консервації

Перед стерилізацією банки для напою миють з содою і миючим засобом. Потім потрібно почекати, щоб вода висохла. Тільки після цього приступати до процедури.

Найпростіше стерилізувати банки пором. У чайник налити трохи води, довести її до кипіння. Потім вставити в отвір кришки для банку догори дном. Час стерилізації складає 15 хвилин.

Ще один перевірений спосіб — стерилізувати банки в духовці. У цьому випадку стерилізувати їх можна відразу після миття, не чекаючи, поки вони висохнуть. Духовку розігріти до 180 градусів, поставити баночки на 15 хвилин. Акуратно дістати їх, щоб не обпектися.

Перевагою цього способу, порівняно з першим, є те, що не доведеться стерилізувати по одній банці.