Груша — смачний, але примхливий фрукт. Важливо не тільки отримати рясний і якісний урожай, але і зберегти його. Для цього висаджують сорти з високою лежкістю, тримають плоди при оптимальних умовах або переробляють. Стаття розповість, як зберегти груші на зиму і які сорти підходять для тривалого зберігання.

Особливості зберігання груш

Основний фактор, що впливає на зберігання врожаю, — час його збирання. Плоди, зібрані рано, не встигають придбати належний смак, визрівають нерівномірно і схильні до ураження хворобами: гіркою ямчатістю, сіркою, сизої плесневидной та бурою гниллю. При пізньому збиранні у фруктів знижується лежкість і зростає сприйнятливість до гниття.

Довідка! Характерна особливість груш — швидке дозрівання після збору.

Тривалість зберігання плодів залежить від температури в приміщенні і рівня вологості: через пористої шкірки груші швидко втрачають воду.