Хочете відчути смак з дитинства? Тоді приготуйте ці смачні цукрові плюшки

Напевно, кожен, закривши очі, легко зможе уявити собі смак цукрових булочок з дитинства. Здавалося б, проста булочка з начинкою з цукру і масла, але наскільки ж вона смачна і ароматна. На жаль, магазинні плюшки вже не такі смачні як раніше, тому сьогодні ми хочемо поділитися рецептом смачних булочок, які дуже легко приготувати вдома.

Щоб приготувати цукрові плюшки, необхідні наступні інгредієнти:

борошно 600-700 гр;
молоко 150 мл;
вода 150 мл;
яйця 2 шт;
цукор 50 гр;
дріжджі сухі 7 гр;
сіль 0,5 чайної ложки;
рослинна олія 80 мл;
ванільний цукор за смаком;
цукор для посипання 150 гр;
вершкове масло 50 гр.

Процес приготування цукрових булочок дуже простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Щоб приготувати тісто, першим кроком перемішайте борошно та дріжджі. Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. В яєчно-цукрову суміш додайте молоко, воду, олію і борошно з дріжджами.

Вимісіть тісто, воно повинно вийти м’яким і еластичним і не повинно липнути до рук.

Загорніть тісто харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 1 годину. Увімкніть духовку і встановіть в ньому температуру приблизно 100 градусів за Цельсієм.

Класичні цукрові плюшки схожі на сердечка. Змастіть руки рослинним маслом, обімніть тісто і покладіть його на стіл. Розділіть тісто на дві рівні частини. Обімніть кожну частину скачайте з неї товсту ковбаску.

Цікаве: Протерта обліпиха з цукром на зиму: 10 простих рецептів приготування заготовок

Ковбаску розділіть на 6 частин. Кожну частину скачайте в кулю і залиште на столі на кілька хвилин.

Кожну кульку розкачати за допомогою качалки в прямокутний пласт і рясно змастіть його розтопленим вершковим маслом.

Посипте пласти цукром (приблизно 1 столова ложка на одну булочку) і поверніть його рулетиком.

Защепніть край, щоб плюшка не розвалилася і складіть рулетик навпіл по утворився шву. Зробіть посередині надріз гострим ножем, не доходячи до краю, і виверніть рулет цукром назовні. У вас виходить цукрова плюшка-сердечко.

Перекладіть булочки на деко, покрите пергаментним папером і поставте на дверцята духової шафи. Залиште плюшки на 15 хвилин для того, щоб вони піднялися.