Хочете відчути смак з дитинства? Тоді приготуйте ці смачні цукрові плюшки

Напевно, кожен, закривши очі, легко зможе уявити собі смак цукрових булочок з дитинства. Здавалося б, проста булочка з начинкою з цукру і масла, але наскільки ж вона смачна і ароматна. На жаль, магазинні плюшки вже не такі смачні як раніше, тому сьогодні ми хочемо поділитися рецептом смачних булочок, які дуже легко приготувати вдома.

Щоб приготувати цукрові плюшки, необхідні наступні інгредієнти:

  • борошно 600-700 гр;
  • молоко 150 мл;
  • вода 150 мл;
  • яйця 2 шт;
  • цукор 50 гр;
  • дріжджі сухі 7 гр;
  • сіль 0,5 чайної ложки;
  • рослинна олія 80 мл;
  • ванільний цукор за смаком;
  • цукор для посипання 150 гр;
  • вершкове масло 50 гр.
Цікаве:  Тріска в мультиварці: 4 найбільш смачних рецепта приготування в домашніх умовах

Процес приготування цукрових булочок дуже простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Щоб приготувати тісто, першим кроком перемішайте борошно та дріжджі. Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. В яєчно-цукрову суміш додайте молоко, воду, олію і борошно з дріжджами.

Вимісіть тісто, воно повинно вийти м’яким і еластичним і не повинно липнути до рук.

Загорніть тісто харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 1 годину. Увімкніть духовку і встановіть в ньому температуру приблизно 100 градусів за Цельсієм.

Класичні цукрові плюшки схожі на сердечка. Змастіть руки рослинним маслом, обімніть тісто і покладіть його на стіл. Розділіть тісто на дві рівні частини. Обімніть кожну частину скачайте з неї товсту ковбаску.

Цікаве:  Як зробити бургер в домашніх умовах рецепт

Ковбаску розділіть на 6 частин. Кожну частину скачайте в кулю і залиште на столі на кілька хвилин.

Кожну кульку розкачати за допомогою качалки в прямокутний пласт і рясно змастіть його розтопленим вершковим маслом.

Посипте пласти цукром (приблизно 1 столова ложка на одну булочку) і поверніть його рулетиком.

Защепніть край, щоб плюшка не розвалилася і складіть рулетик навпіл по утворився шву. Зробіть посередині надріз гострим ножем, не доходячи до краю, і виверніть рулет цукром назовні. У вас виходить цукрова плюшка-сердечко.

Цікаве:  Каша з полби: 5 рецептів приготування каші на молоці і на воді

Перекладіть булочки на деко, покрите пергаментним папером і поставте на дверцята духової шафи. Залиште плюшки на 15 хвилин для того, щоб вони піднялися.

Перед випіканням змастіть булочки яйцем. Збільшити температуру духовки до 180 градусів і поставте в нього плюшки.

Процес випікання займе приблизно 18-20 хвилин.

Смачна цукрова плюшка прямо з духовки зі склянкою холодного молока допоможе вам насолодитися улюбленим перекусом з дитинства!

Детальний процес приготування цукрових булочок можна подивитися на відео нижче: