Як приготувати смачну горбушу з морквою, яйцем і цибулею

Беремо:

• Філе – 1 кг
• Майонез – 150 мл
• Яйця – парочка.
• Цибулю – 2 голівки.
• Морква – 2 шт.
• Борошно для панірування, сіль, приправи за смаком, олія.

Як запекти:

• Наріжте горбушу стейками, натріть приправами, посоліть шматочки.
• Налийте на сковороду масло, розжарте. Обваляйте заготівлі риби борошном, викладіть на сковорідку. Швидко обсмажте на сильному вогні до красивої скориночки.
• Перекладіть одним шаром у форму.
• Змішайте в окремій мисці майонез з приправами. Вбийте яйце, розмішайте.
• Додайте подрібнені овочі. Знову розмішайте, залийте рибу.
• Готуйте при 180 С приблизно 25-30 хвилин, час залежить від розміру рибних шматочків.

Горбуша з рисом, цибулею і морквою

Дуже ситне блюдо. Рис відмінно уживається з червоною рибою в одній страві. Не пробували? Обов’язково приготуйте!

Знадобиться:

• Горбуша – 1,2 кг.
• Рис, крупа – 400 гр.
• Соєвий соус – 150 мл
• Цибулю – 2 голівки.
• Морквина – парочка.
• Сир – 150 гр.
• Масло, перець, сіль.

Рецепт придатний для запікання горбуші з картоплею замість рису. У мене на сайті є класні рецепти, заходьте, смачно нагодую.

Як запікати:

• Наріжте тушку горбуші стейками, не дуже товстими. Складіть в миску, залийте соєвим соусом. Маринуйте протягом 30 хвилин.
• Відваріть до напівготовності рис, відкиньте. Трохи охолодіть.
• Покришіть цибулини, обсмажте в невеликій кількості олії до легкої прозорості.
• Додайте до цибулі терту моркву. Обсмажуйте овочі до красивої рум’яності, зробивши помірний вогонь.
• Викладіть у форму рис, розрівняти шар.
• Накрийте крупу обсмаженими овочами. Трохи підсолити і здобріть перцем. Якщо любите інші приправи – саме час їх додати, це не забороняється.
• Злийте з риби маринад, розкладіть шматочки поверх цибулі з морквою.
• Потріть сир, розкидайте поверх страви.
• Запікайте блюдо при 220 С протягом 20 хвилин. Якщо стейки великі, то час приготування трохи збільште.