Горбуша в духовці з цибулею і морквою – 5 рецептів (з фото)

Як приготувати смачну горбушу з морквою, яйцем і цибулею

Беремо:

  • Філе – 1 кг
  • Майонез – 150 мл
  • Яйця – парочка.
  • Цибулю – 2 голівки.
  • Морква – 2 шт.
  • Борошно для панірування, сіль, приправи за смаком, олія.

Як запекти:

  • Наріжте горбушу стейками, натріть приправами, посоліть шматочки.
  • Налийте на сковороду масло, розжарте. Обваляйте заготівлі риби борошном, викладіть на сковорідку. Швидко обсмажте на сильному вогні до красивої скориночки.
  • Перекладіть одним шаром у форму.
  • Змішайте в окремій мисці майонез з приправами. Вбийте яйце, розмішайте.
  • Додайте подрібнені овочі. Знову розмішайте, залийте рибу.
  • Готуйте при 180 С приблизно 25-30 хвилин, час залежить від розміру рибних шматочків.

Горбуша з рисом, цибулею і морквою

Дуже ситне блюдо. Рис відмінно уживається з червоною рибою в одній страві. Не пробували? Обов’язково приготуйте!

Знадобиться:

  • Горбуша – 1,2 кг.
  • Рис, крупа – 400 гр.
  • Соєвий соус – 150 мл
  • Цибулю – 2 голівки.
  • Морквина – парочка.
  • Сир – 150 гр.
  • Масло, перець, сіль.
Цікаве:  Як правильно гасити капусту в каструлі? 6 дуже смачних рецептів приготування

Рецепт придатний для запікання горбуші з картоплею замість рису. У мене на сайті є класні рецепти, заходьте, смачно нагодую.

Як запікати:

  • Наріжте тушку горбуші стейками, не дуже товстими. Складіть в миску, залийте соєвим соусом. Маринуйте протягом 30 хвилин.
  • Відваріть до напівготовності рис, відкиньте. Трохи охолодіть.
  • Покришіть цибулини, обсмажте в невеликій кількості олії до легкої прозорості.
  • Додайте до цибулі терту моркву. Обсмажуйте овочі до красивої рум’яності, зробивши помірний вогонь.
  • Викладіть у форму рис, розрівняти шар.
  • Накрийте крупу обсмаженими овочами. Трохи підсолити і здобріть перцем. Якщо любите інші приправи – саме час їх додати, це не забороняється.
  • Злийте з риби маринад, розкладіть шматочки поверх цибулі з морквою.
  • Потріть сир, розкидайте поверх страви.
  • Запікайте блюдо при 220 С протягом 20 хвилин. Якщо стейки великі, то час приготування трохи збільште.