Осінь – пора підготовки урожаю для зберігання. Одним з найпоширеніших продуктів, що вирощуються на дачних ділянках, вважається чорна смородина. За нею не складно доглядати, а ягоди володіють масою корисних речовин, яких так не вистачає організму довгими зимовими вечорами. Як заготовлюється чорна смородина у власному соку без цукру, і які рецепти на зиму користуються більшою популярністю серед домогосподарок, розберемося нижче.

Специфіка заготовки чорної смородини без цукру

Специфіка заготовки смородини без використання цукру полягає у швидкості її приготування. Продукт не піддається тривалій термічній обробці, що істотно економить час і сили.

Зверніть увагу! Такий підхід вимагає ретельної підготовки ягід і ємності для зберігання. Якщо цього не зробити – кінцевий продукт швидко прийде в непридатність.