Чому каламутніють помідори в банках: що робити, причини, чи можна вживати

Багато домогосподарки заготовляють на зиму консервації, приготовані з томатів. Якщо вони були заготовлені правильно, значить, вони не зіпсуються протягом 2-3 років. Однак іноді консервації готуються неправильно, і з-за цього вони починають мутніти. Тому рекомендується заздалегідь розібратися, чому в банках каламутніють помідори і що з цим робити.

Чому каламутніють помідори в банках?

Навіть при використанні надійних і перевірених часом рецептів не можна бути впевненим на сто відсотків у тому, що консервація не почне псуватися. Виділяють кілька поширених причин, за яких помідорний розсіл стає менше прозорим.

Цікаве:  Пиріг "Зебра" на сметані: класичний рецепт в духовці

До них можна віднести наступне:

  • застосування неякісних томатів, на яких є сліди гниття;
  • погане промивання використані для консервування овочів;
  • використання нестерилізованих скляних баночок;
  • неякісно закриті баночки, в які поступово проникає кисень;
  • недотримання пропорцій і додавання великої кількість оцтової рідини або солі.