Багато людей не довіряють покупної алкогольної продукції і готують її самостійно. Особливу перевагу вони віддають плодово-ягодному провину. Адже воно має терпкий аромат, насичений смак. Келих такого напою, приготованого в домашніх умовах, зніме втому після напруженого робочого дня, подарує гарний настрій на святковому вечері.

На наступний ранок після застілля не буде боліти голова.

Тонкощі приготування вина-асорті

Досвідчені винороби знають, що при створенні спиртовмісної продукту треба дотримуватися такі правила:

• Використовують воду очищену, яку кип’ятять і охолоджують.
• Піску беруть приблизно 200-250 грамів на 1 літр рідини. А плодової складової – 100-200 грамів.
• Дріжджі купують винні або звичайні пресовані, але ні в якому разі не швидкодіючі.
• Рідина для бродіння заливають у велику скляну ємність.
• Зверху надягають тонку гумову рукавичку, закріплюють її на шийці ниткою або скотчем. Поки бродіння йде, рукавичка буде надута і піднята вгору. Як процес закінчиться, вона опуститься.
• Під час бродіння сусло щодня перемішують чистою дерев’яною лопаткою.

Готове молоде вино фільтрують, розливають в промиті і обсушені скляні пляшки. Пластикові краще не використовувати. Напій витримують місяць у пляшках, тільки після цього дегустують.