Здрастуйте, мої шановні читачі! В черговий раз думаєте, чим нагодувати сім’ю? Є відмінний недорогий варіант: овочеве рагу з куркою в мультиварці. Поділюся з вами парою рецептів курячого рагу. З них ви зможете вибрати той, що найбільше припаде вам до смаку. У цієї страви маса переваг.

По-перше, він універсальний: підійде і для обіду, для вечері. Це блюдо корисне і не дуже калорійне, так що на фігурі це не позначиться 🙂

По-друге, його можна «удосконалити», додаючи різні більш ситні інгредієнти, наприклад, картоплю. Тоді ви точно попадете чоловічій половині вашої родини, яка неодмінно оцінить традиційне поєднання птиці і картоплі.

По-третє, в мультиварці користь курки доповнюється особливо ніжним смаком. Адже при приготуванні в цьому агрегаті, м’ясо стає соковитим, просочується ароматами спецій, зберігаючи свої корисні і поживні властивості. Готування зажадає від вас менше часу, та й «наглядати» за стравою вам майже не доведеться.

Як приготувати овочеве рагу з куркою та картоплею в мультиварці?

Почну, як завжди, з самого простого і всіма улюбленого рецепта. Я не знаю таких людей, кому б він припав до смаку. І чоловік, і син, і навіть свекруха – всі його оцінили по достоїнству. А кіт так і зовсім з розуму сходить, як почує вабливий запах приготовленої курки 🙂

Вам будуть потрібні:

• 1,5 кг курки;
• 1 – 2 середніх цибулини;
• 1 болгарський перець;
• 1 великий томат;
• 0,8 – 1 кг картоплі;
• 1 – 2 ст. л. кетчупу або томатної пасти;
• сіль і перець за вашим смаком;
• 4 — 6 часточок часнику;
• 80-100 мл води;
• приправи.

Як приготувати:

1. Курячу тушку розріжте вздовж грудки і розкладіть її як книжку. Нашпигуйте курку розрізаним на пластини часником, розташовуючи їх під шкірою птиці.

2. Натріть тушку сіллю і перцем, бажано свіжого помелу, а також вибраними спеціями.

3. Помідор наріжте не дуже тонкими кільцями і укладіть на дно чаші мультиварки.

4. Цибулю наріжте дрібними кубиками, картоплю наріжте побільше. Обидва інгредієнти перемішайте, трохи посоліть і поперчіть. Змішайте з кетчупом або томатною пастою. Викладіть отриману суміш на помідори, залийте 80 мл води.

5. Порізати середніми шматочками перець і викладіть його на картоплю і овочі. Зверху накрийте» все це підготовленої тушкою.

6. Готуйте страву на програмі «Випічка» протягом 60 хвилин.

Можу додати, що в такому блюді приправи відіграють важливу роль. Від того, які ви оберете, буде прямо залежати «відтінок» смаку вашого рагу з куркою. Його можна зробити гостріше, додавши саму пекучу аджику, яку зможете знайти. А можна «пом’якшити» страву, наприклад, прованськими травами або сумішшю спецій, спеціально підібраного для ніжного курячого м’яса.

А ви пробували запекти качку в мультиварці? Прекрасне блюдо для подачі на Новий рік чи Різдво.

Рагу з куркою в мультиварці Редмонд – простий рецепт з кабачком

У такому варіанті використовується тільки біле м’ясо і ніжний кабачок, що надає додаткову м’якість рагу. Зазначених інгредієнтів вистачить, щоб зробити відмінний сімейний вечерю. Це швидке блюдо, так що вашим зголоднілим рідним не доведеться довго чекати їжі 🙂

Необхідні продукти:

• 600 г філе курячої грудинки;
• 1 великий солодкий перець;
• 200-250 г кабачків;
• ½ Склянки води;
• 1 ч. л. приправи «суміш перців»;
• 1 ч. л. солі.

Як зробити:

1. Перець і кабачок очистіть від насіння і наріжте на великі шматки. Так страва буде виглядати апетитніше.

2. Грудки наріжте на досить великі смужки.

3. Нарізані інгредієнти складіть в чашу мультиварки. Додайте воду, посоліть і покладіть приправу. Все як слід перемішайте.

4. Готуйте рагу близько півгодини, встановивши на мультиварці режим «Гасіння».

Рецепт такої страви не тільки простий, але і корисний для фігури. У 100 г міститься всього 87 калорій.

А ще не менш смачними виходять запіканки з макаронів в мультиварці. Готую не тільки з курячим м’ясом, але фаршем, сосисками і грибами. Завжди новий смак, спробуйте!

Рецепт рагу з курки з грибами в мультиварці

У цій страві добре поєднуються гриби з м’ясом. Це можуть бути куплені печериці, а також свіжозібрані підберезники, підосичники або ароматні в приготуванні опеньки. Від вибору цього інгредієнта буде залежати аромат і зовнішній вигляд вашого майбутнього шедевра.

Для рецепту візьміть:

• 150 г курячої грудки;
• 400 г грибів (підійдуть будь-які свіжі або заморожені);
• 1 маленьку цибулину;
• 1 середній помідор;
• вершкове масло для смаження;
• 3 ст. л. води;
• трохи зелені кропу або петрушки;
• сіль і перець за смаком.

Покрокове приготування:

1. Нашаткуйте цибулю: можна дрібним кубиком, а можна і побільше.

2. Наріжте томат досить великими шматочками.

3. Грудинку наріжте середніми смужками.

4. У чашу мультиварки додайте трохи вершкового масла. Складіть в неї цибулю, помідор і грудку, посоліть і поперчіть. Увімкніть режим «Смаження», вибравши продукт «М’ясо», і готуйте близько 5 хвилин.

5. Якщо гриби заморожені, обшпарте їх двома склянками окропу. Наріжте як вам подобається, якщо гриби невеликі, можна покласти їх цілком.

6. Дрібно наріжте зелень і додайте її і гриби в каструлю. Все добре перемішайте.

7. Додайте в миску воду і встановіть режим «Гасіння». Готуйте рагу ще близько 15 хвилин.

Зазначена пропорція нагодує сім’ю з 3-4 чоловік. Страва не тільки смачне, але і дуже апетитне. Я люблю подавати його до святкового столу, т. до. воно прекрасно виглядає і, прямо, прикрашає стіл!

Як приготувати овочеве рагу з філе курки і капустою в скороварці?

Тут використовується капуста, що робить його одночасно не тільки ситним і корисним, але і «не б’є по гаманцю». Саме те, коли бюджет не дозволяє вибирати дорогі продукти, а треба нагодувати цілу сім’ю.

Інгредієнти:

• 400 г курячого м’яса;
• 700 г капусти білоголової;
• 1 — 2 моркви;
• 2 цибулини;
• 1 — 2 ст. л. томатного пюре або кетчупу;
• соняшникова олія для смаження;
• 1 – 2 лаврових листа;
• сіль і перець за смаком;

Як приготувати:

1. Нашаткуйте цибулю не занадто дрібно, моркву натріть на середній терці. Обсмажте овочі близько 7 хвилин, використовуючи режим «Смаження».

2. Куряче м’ясо нарізати на середні шматочки. Додайте до моркви і цибулі і готуйте на тому ж режимі ще близько 5 хвилин.

3. У каструлю покладіть томатну пасту або кетчуп, і крупно нашатковану капусту. Все перемішайте, посоліть і поперчіть.

4. Готуйте рагу 30 хвилин на режимі «Гасіння». За 5 хвилин до закінчення додайте лавровий лист.

Цей рецепт гарний з будь-якою частиною курки: як з білим філе, так і з жирними курячими стегнами. В залежності від фізичної форми ваших їдців, ви зможете самі контролювати дієтичність страви.

Рецепт приготування картопляного рагу з баклажаном, куркою і овочами в мультиварці Поларіс

У цьому рецепті кабачок і баклажан можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Можна поекспериментувати зі спеціями — додавайте ті, які подобаються саме вам. Тоді смак і аромат страви будуть ще більш привабливим!

Що потрібно для рецепта:

• 500 г курячої грудки;
• 8 картоплин;
• 1 баклажан;
• 1 кабачок;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 5 — 6 помідорів-чері або 1 томат;
• 1 склянку води або бульйону;
• 1 зубчик часнику;
• трохи зелені кропу;
• приправа каррі;
• сіль і перець.

Етапи приготування:

1. Дрібно наріжте цибулю, натріть на середній терці моркву.

2. Наріжте помідори на середні кубики. Черрі можна розрізати навпіл.

3. Куряче м’ясо порізати середніми смужками.

4. У чашу мультиварки налийте масло, встановіть режим «Смаження» і викладайте підготовлені інгредієнти. Додайте в зажарку каррі. Готувати потрібно близько 5 – 7 хвилин.

5. Наріжте кубиками кабачок і баклажан, додайте їх у чашу мультиварки. Смажте ще 5 хвилин.

6. Наріжте картоплю великим кубиком, додайте в приготоване блюдо.

7. Влийте в чашу мультиварки склянку води, все як слід перемішайте. Встановіть режим «Мультиповар» на 1 годину.

Блюдо готове — пора пригощати домашніх 🙂

Сподіваюся, мої рецепти вам знадобляться. Наступного разу, коли до вас несподівано нагрянуть гості або намітиться сімейний вечерю, ви будете у всеозброєнні. З таким «арсеналом» рецептів з куркою ви попадете і любителям ситно поїсти, і вічно сидить на дієті.

Можна готувати строго за вказаною рецептом або додати додаткові інгредієнти, використовувати різні сорти м’яса птахів і отримати нове блюдо.

Чекаю ваших вражень від рецептів: які поєднання смаків сподобалися, а які, навпаки, не дуже? Може бути, самі поділіться зі мною якимись незвичайними рецептами приготування курки з овочами?

Бажаю вам дивовижних кулінарних відкриттів. До нових зустрічей!