Пиріг, який підкорить гостей! Те, що потрібно до чаю!

Для того, щоб побалувати рідних, не обов’язково витрачати багато часу на приготування смачних страв. Красивий, незвичайний і неймовірно смачний пиріг з апельсиново-лимонною начинкою можна зробити дуже швидко. Для його приготування потрібні найпростіші інгредієнти, а з процесом готування впорається навіть починаюча господиня.

Для приготування тесту будуть потрібні наступні продукти:

  • борошно 400-450 гр;
  • молоко 150 мл;
  • цукор 3 ст. л з гіркою;
  • масло вершкове 200 гр;
  • дріжджі 2 ч. л;
  • сіль щіпка.

Щоб приготувати начинку підготуйте:

  • лимон 1 шт;
  • апельсин 1 шт;
  • цукор 300 гр;
  • манна крупа 1 ст. л.

Із зазначеної кількості продуктів вийде три невеликих пирога. Третій пиріг буде готуватися з обрізків тесту.

Для приготування тіста додайте тепле молоко цукор і дріжджі і перемішайте до розчинення цукру.

У просіяне борошно додайте щіпку солі і розм’якшене вершкове масло. Розімніть масу руками.

Додайте підійшла опару і замісити тісто. Тісто виходить дуже м’яким і ніжним.

Накрийте чашку з тістом і поставте в холодильник на 1 годину.

Щоб приготувати начинку, опустити лимон і апельсин на одну хвилину в киплячу воду, ця процедура допоможе позбавитися від гіркоти.

Цікаве:  Юшка по-фінськи з вершками: 7 класичних рецептів приготування

Наріжте апельсин і лимон часточками і видаліть кісточки.

Нарізані цитрусові подрібніть в блендері або пропустіть через м’ясорубку. Утворив сік процідіть через сито.

Додайте до фруктів цукор і манну крупу і добре перемішайте.

Після того, як тісто підійде, розділіть його на дві частини. Кожну частину розкачайте в пласт товщиною приблизно 1 див Обріжте розкатане тісто так, щоб вийшов квадрат.

Зробіть два надрізи зверху і зліва. Зверху і збоку наріжте тісто на смуги товщиною 2 див. На верхню праву частину викладіть начинку і розрівняйте її.

Закрийте начинку лівою нижньою частиною тіста. Зробіть візерунок, переплітаючи нижню смужку тесту з бічної, кожен кінець смужки закріплюйте виделкою.

Надішліть пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Всередині пиріг виходить ніжним і м’яким, а смужки тіста хрусткими — це дійсно ідеальне поєднання. Незвичайний візерунок надає пирога красу і оригінальність.

Детальний процес приготування пирога з апельсиново-лимонною начинкою Ви можете подивитися на відео: