Сирні пироги далеко не в усіх викликають захоплення. Але варто спробувати цей, як він відразу стане улюбленим десертом.

Інгредієнти

• 350 г сиру
• 160 г цукру
• 20 г ванільного цукру
• 70 г сметани
• 3 яйця
• 40 г кукурудзяного крохмалю
• 280 г пшеничного борошна
• 60 г какао
• 180 г вершкового масла

Рецепт

Додайте до 5% сир 70 г цукру звичайного і ванільного, сметану, яйця і крохмаль. Перемішайте з допомогою блендера до однорідності.

Змішайте борошно з какао, просіяти. Додайте 90 г цукру, перемішайте.

У суміш масло натріть на крупній тертці. Перетріть суміш руками.

Розділіть отриману крихту на три частини.

Дві третини викладіть в роз’ємну форму. Примніть. Сформуйте бортик.

Викладіть сирну начинку на основу. Розрівняйте.

Засипте залишилася крихтою. Випікайте при температурі 180 градусів сорок хвилин.

Дайте пирогу повністю охолонути до кімнатної температури. Після відправте в холодильник на годину.

Докладний рецепт у відео нижче.