Приготувати такі ласощі, як варення з ананасів, нескладно, допоможуть в цьому підібрані рецепти. Тропічний плід відмінно поєднується з іншими компонентами, вражаючи смаковими характеристиками. Ананас поєднують з лимоном, гарбузом і навіть кабачками. Якщо такий «тандем» не до вподоби господині, то можна створити смачний і ароматні десерт, дотримуючись традиційного рецепту.
Тонкощі заготовки на зиму
Перш ніж приступати до консервації продукту, варто переконатися в тому, що все готово. Особливі вимоги пред’являються до тари і плодам.
Вибір і підготовка свіжого ананаса
Щоб приготувати варення, потрібно:
- Вибрати плід відповідного якості: не гнилий, без ознак плісняви і псування.
- Ананас має бути в міру стиглим, перезрілий або недозрілий для консервації не підійде.
Стерилізуємо банки
Тару також доведеться підготувати до створення заготовок, з нею робимо наступним чином:
- банки миють під проточною водою, використовуючи харчову соду;
- потім просушують, поставивши догори дном, щоб стекли залишки вологи;
- стерилізують над парою протягом 10-15 хвилин;
- кришки стерилізують окремо, протягом 5 хвилин;
- ємності можна використовувати не відразу, вони збережуть свої характеристики протягом 2 діб.