3 рецепти з кольорової капусти, які стануть повноцінним гарніром

Цвітну капусту можна полюбити, до того ж швидко і дуже легко! Для цього не потрібно готувати з великої кількості складних і специфічних продуктів — достатньо взяти кольорову капусту, пару додаткових інгредієнтів і витратити півгодини вашого часу, щоб приготувати смачні і прості страви, які перевершать будь-яке м’ясо і рибу! Спробуйте приготувати їх, адже це так корисно, смачно і просто!

Для цвітної капусти в паніровці візьміть наступні інгредієнти:

Цвітна капуста — 630 гр;
Яйце — 3 шт;
Борошно ц/з — 60 гр;
Висівки вівсяні — 150 гр;
Часник — 1-2 зубчики;
Петрушка — 10 г;
Сіль спеції (перець чорний мелений, паприка, копчена паприка);
Оливкова масло — 20 гр;
Сік 1 лимона (30 гр).

Починаємо готувати:

1. Підготуйте панірування: висівки змішайте з дрібно нарізаним часником, петрушкою, сіллю, спеціями і оливковою олією.

2. Паралельно в підсоленій воді з додаванням соку одного лимона відварити цвітну капусту, розібрану на суцвіття, до напівготовності.

3. Потім кожне суцвіття обваляйте в борошні ц/з, збитих яйцях і паніровці. Викладіть на пекарську папір і відправте запікатися в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-17 хвилин.

Смачна цвітна капуста в хрусткій паніровці готова!

Для ніжної і швидкої запіканки з цвітної капусти на сковороді підготуйте такі інгредієнти:

Цвітна капуста — 400 гр;
Яйце — 2 шт;
Борошно вівсяна (мелені пластівці) або борошно ц/з — 30 гр;
Сіль спеції (орегано, часник сушений, перець чорний мелений);
Топлене масло — 4 гр.

Приступаємо до приготування:

1. Це блискавичний рецепт із серії «на швидку руку». На великій тертці натираємо цвітну капусту, до неї додаємо борошно, яйця, сіль і спеції, все ретельно перемішуємо.

Цікаве: М'ясо не відрізняється від смаженого на мангалі: тепер можна їсти шашличок не виходячи з дому

2. Топленим маслом сковороду змащуємо і викладаємо борошняну суміш з цвітної капусти. Готуємо на маленькому вогні під кришкою протягом 10 хвилин. Потім перевертаємо на інший бік (зручно це робити за допомогою кришки) і готуємо ще 7 хвилин.

Подавайте запіканку відразу ж, з пилу з жару, апетитно политу зверху сметаною!

Для смачного пюре з цвітної капусти візьміть наступні інгредієнти:

Цвітна капуста — 600 гр;
Молоко 2,5% — 500 мл (безпосередньо в пюре — 50-70 гр);
Печений часник — 1 маленька головка (20 гр);
Сіль і перець чорний мелений;
Топлене масло для подачі (за бажанням).

Починаємо готувати:

1. Для цього рецепта вам знадобиться печений часник. Зробити його можна дуже просто: відріжте верхівки у часнику, посипати травами і полийте олією, покладіть в горщик, накрийте кришкою. Запікати часник потрібно 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 180-190 градусів. Зубчики легко відходять від шкірки після запікання.

2. Тим часом на плиту поставте молоко, в яке додайте розібрану на суцвіття цвітну капусту, сіль і перець. Відваріть до повної готовності, молоко злийте, але далеко не забирайте.