Правила зберігання

Щоб вино, приготоване самостійно з ягід, швидко не старіло, не втрачало фортеця і приємний смак, вибираючи, куди поставити пляшки, потрібно враховувати основні вимоги:

• Зберігати напій необхідно у місці, недосяжному для сонячних променів.
• Перед подачею на стіл вино з червоної або чорної черемхи радять витримувати при 12-15 градусів тепла. Коливання температури допускається в межах 2,5 °С.
• Вологість у підвалі, погребі, на закритому балконі повинна бути мінімум 60, максимум 80%.
• Пляшки з алкогольним напоєм, закупорені коркової кіркою, рекомендують укладати горизонтально.

В пластиковій посуді вино втрачає аромат і смак.