Кістки є каркасом, захищає внутрішні органи від ушкоджень. Разом з суглобами вони забезпечують рухову функцію. На щільність кісткової тканини впливає достатнє надходження в організм корисних речовин. Вони запобігають розвитку захворювань. Продукти для зміцнення кісток повинні бути присутніми в меню щодня. Різноманітний раціон важливий в будь-якому віці.
Які продукти зміцнюють кістки
Анатомічна цілісність і функціонування опорно-рухового апарату залежить від наступних факторів:
- спосіб життя;
- наявність шкідливих звичок;
- вікові особливості;
- дієта.
Щоб зберегти здоров’я суглобів і кісток, потрібно дотримуватися основних рекомендацій, які передбачають збалансоване харчування. Включення в раціон корисних продуктів особливо важливо для літніх людей. Це обумовлено фізіологічними причинами.
Витончення кісткової тканини починається після 25 років. Фахівці стверджують, що щорічно її щільність знижується на 1%. Заповнити дефіцит дозволяють корисні продукти. Щоб попередити розвиток остеопорозу, потрібно звертати увагу на харчування.
Крихкість кісток асоціюють з такими патологіями:
- артроз;
- остеомієліт;
- остеопороз.
Вимивання кальцію з кісткової тканини, який підтримує її щільність, відзначається у жінок після 50 років. Це обумовлено вступом в клімактеричний період і припиненням синтезу естрогенів. Статеві гормони регулюють мінеральний обмін в організмі і впливають на здоров’я кісток і суглобів.
Надходження в організм кальцію у потрібних концентраціях важливо в будь-якому віці. Це пов’язано з тим, що ріст кісток відбувається до 25 років. В зрілому і літньому віці необхідно зберегти їх міцність.
Для зміцнення кісток треба включати в меню наступні групи продуктів:
- молочні вироби (сир, сири, сметана);
- листові овочі;
- зернові культури (пшениця, гречка, жито, коричневий рис, кукурудза, овес);
- бобові;
- овочі (брюссельська капуста, морква, кабачки, огірки, помідори, солодкий перець);
- сою;
- насіння та горіхи;
- фрукти;
- жирну рибу.
Які продукти потрібні для зміцнення кісток у літньому віці
Люди після 50 років перебувають у групі ризику щодо захворювань опорно-рухового апарату. Старіння організму проявляється витончення кісткової тканини та зростанням ризику переломів.
Харчування в літньому віці повинна забезпечити достатнє надходження в організм кальцію, магнію, вітаміну Д, з’єднань групи В. Зазначені корисні речовини, які сприяють зміцненню кісток, присутні в наступних продуктах:
- риба (лосось, сардини, короп, морський окунь, оселедець, скумбрія, палтус, тріска);
- молочні вироби;
- капуста (брюссельська, білокачанна);
- банани;
- яйця;
- горіхи (мигдаль);
- листові овочі;
- морепродукти;
- насіння гарбуза;
- гриби;
- яловича і теляча печінка.
Добова норма кальцію для зміцнення кісток у людей після 50 років – 1500 мг
Які продукти корисні для зміцнення кісток дітей
Організм дитини потребує значних концентраціях Ca. Це обумовлено зростанням кісток і необхідністю їх зміцнення. Дефіцит корисної речовини може викликати незворотні зміни, наприклад, сколіоз або потовщення ребер, плоскостопість.
Немовлята, що знаходяться на грудному вигодовуванні, отримують мінерал з материнського молока. Кальцій також містять адаптовані дитячі суміші і різні молочні вироби. Примітно, що потреба в речовині у дітей у віці від 1 року збільшується в 2 рази. У цей період важливо зміцнювати дитячі кістки за допомогою включення в раціон корисних продуктів:
- козячого або коров’ячого молока;
- кисломолочні продукти (сметана, сир, йогурт, сир);
- жирної риби;
- свіжих фруктів і овочів;
- горіхів і насіння.
Зміцнити дитячі кістки дозволяє вітамін Д
Сполука синтезується в організмі під впливом ультрафіолетових променів. Істотне значення має перебування на свіжому повітрі.
Продукти харчування для міцності кісток дорослих
Уникнути розвитку захворювань опорно-рухового апарату в літньому віці дозволяє профілактика, що включає корисний раціон. У дорослому віці важливо вживати продукти, які сприяють зміцненню кісток:
- сир;
- сир;
- молоко;
- капуста;
- квасоля;
- куряче яйце;
- сардини;
- чорний хліб;
- креветки;
- гіркий шоколад;
- кунжут;
- фініки;
- мигдаль;
- ізюм;
- апельсини.
Щоб забезпечити надходження всіх необхідних вітамінів і мінералів, зміцнюють кісткову тканину, харчування повинне бути різноманітним
Продукти, які зміцнюють кістки людини після перелому
Порушення цілісності тканини вимагає надходження корисних речовин у підвищених концентраціях для адекватної регенерації. З віком процес відновлення відбувається повільніше, що пов’язано з фізіологічними причинами. У молодих людей поділ кліток здійснюється швидше. Це також сприяє зміцненню кісток.
Переломи вимагають призначення медикаментозних препаратів і спеціальних фізіотерапевтичних процедур. Вони спрямовані на прискорення зрощення кісток і відновлення організму. Істотне значення має дотримання дієти, що включає наступні продукти:
- морську рибу;
- боби;
- насіння;
- горіхи (фундук, арахіс);
- фрукти (абрикоси, яблука);
- овочі;
- кунжутне м’ясо;
- м’ясо (баранина, свинина, яловичина);
- курячі сердечка;
- яєчний жовток;
- молочні вироби (сир, сир).
Важливо! При переломах необхідно звертати увагу на вживання продуктів, що містять марганець, цинк, магній, фосфор, холекальциферол, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В. Ці речовини сприяють засвоєнню кальцію і білка.
Для відновлення та зміцнення кісткової тканини слід обмежити вживання напівфабрикатів, гострих, копчених і солоних страв, міцного чаю або кави, газованих і алкогольних напоїв