Козяче молоко для дитини
По ряду причин дітям, особливо маленьким, рекомендується давати кип’ячене молоко. До року педіатри взагалі не радять. У малюків ще не сформована до кінця мікрофлора шлунка, кишечника. До того ж не відома реакція організму на сирий продукт.
Поступово, коли дитина звикне кожен день пити корисне козяче молочко, можна спробувати перевести його на «сироїдіння».
А оскаржувати користь молока, там містяться речовин стане тільки невчений, недосвідчена людина. Дітки, які з юних років вживають козяче молочко, ростуть міцними, здоровими, рідше хворіють. До того ж там багато кальцію, який так необхідний для формування скелету.
Як зберігати?
Свіже і без «поліпшують» добавок молоко можна без проблем зберігати в холодильнику. Далі наведено основні способи із зазначенням строків зберігання:
| Спосіб обробки | Температура, градусів | Термін зберігання |
| Сире | – | До 3 днів в холодильнику |
| Кип’ятіння | 100,5 | 5-7 днів у холодному місці |
| Пастеризація | 56-72 | 10 днів у холодильнику |
| Заморожування | мінус 20 | До 6 місяців в камері |
Якщо знаєте, що протягом зазначеного строку встигнете вжити натурпродукт, ніяка додаткова обробка не потрібна. Тільки неодмінно перелийте в іншу, попередньо вимиту з содою, тару. Кип’ятіння однозначно продовжить термін зберігання. Знову ж таки, не варто вдаватися до нього без потреби, тому, що «так прийнято».
