Рецептів плодових заготовок багато. Але далеко не всі господині знають, що можна зробити особливу закрутку з маринованого винограду. Цей делікатес сподобається всім домочадцям. Його подають як прикраса до м’ясних або рибних страв. А ще консервацію можна виставити на святковий стіл і здивувати гостей. Гостренький продукт стане закускою до будь-якого гарячливого напою.
Тонкощі приготування смачного маринованого винограду
При приготуванні оригінальної закрутки слід дотримуватися такі правила:
- Сіль використовують тільки кам’яну. Йодований продукт і сорт «Екстра» призводять до розм’якшення продукту.
- Іноді використовують одні ягоди. А можна гроно роз’єднати на невеликі сегменти, приготувати страву з гілочками. Причому в одну ємність відразу закладають плоди різного кольору.
- Заповнені банки закривають бляшаними кришками за допомогою спеціальної машинки і обов’язково стерилізують.
Після цього тару поміщають на постійне місце зберігання.
Для того щоб ягоди просочилися прянощами, повинно пройти не менше 2 тижнів.