Фіолетова Капуста цвітна: опис та фото бузкових сортів і гібридів, корисні властивості, способи вирощування

Останнім часом городники все більше уваги приділяють цвітній капусті. Особливу популярність набирає напрямок по вирощуванню сортів з незвичайними кольоровими голівками, наприклад, фіолетового відтінку. Така рослина цікаво з естетичної точки зору і несе користь для здоров’я. У цій статті розповімо все про фіолетовою цвітній капусті.

Походження та опис фіолетовою цвітної капусти

З 70-х роках XX століття вчені займалися виведенням строкатих сортів цвітної капусти. В основному всі роботи проводилися в країнах Середземномор’я, як найбільш підходящих з клімату.

Надалі досвід виведення нових сортів був поширений на іншу частину Європи. Так, швейцарська компанія Syngeta сприяла появі цвітної капусти фіолетового забарвлення у Великобританії. Ендрю Кокер – співробітник фірми – заявила, що вони змогли отримати яскравий, стійкий колір, не застосовуючи технології ГМО. При виведенні фіолетового сорти селекціонери використовували відбір класичних зразків з природною мутацією і застосування природних пігментів, що впливають на забарвлення головки рослини.

Цікаве:  Опунція: догляд в домашніх умовах, пересадка і розмноження, види

Сорти пурпурової і фіолетового забарвлення по корисним властивостям незначно відрізняються від вихідного сорту, а за смаковими якостями навіть перевершують. Однак вони поступаються білим по врожайності сортів. Качан, званий у цвітної капусти головкою, має округлу, злегка плескату форму і знаходиться в оточенні щільного листя зеленого відтінку.