Висновок

Карменер — старовинний французький технічний сорт червоного винограду, отримав «друге життя» в Чилі. З темно-синіх ягід готують насичене танінне вино з тонами чорної смородини, інжиру, чорносливу, диму, копченостей, сливи, спецій, тютюну. Молоде вино має особливо приємним трав’яним смаком. Напій поєднують з червоним м’ясом і птицею, приготованими на вугіллі, пастою, помідорами, баклажанами, перцем і різноманітною зеленню.

Карменер пристосовується до будь-якого типу грунту, але найкращий результат показує при обробітку на кам’янистих грунтах в регіонах з теплим кліматом. Культура потребує помірного поливу, внесення мінеральних підживлень, весняної та осінньої обрізки та профілактики сірої гнилі.