Тонкощі подальшого догляду

Грамотний, регулярний догляд за виноградом забезпечує швидку приживлюваність саджанців та їх правильне розвиток:

• Кущі поливають раз на місяць теплою, відстояною водою. У посушливі періоди влаштовують дощування.
• В якості підгодівлі використовують переважно мінеральні добрива. Надмірна кількість органіки призводить до розростання кущів і загущення посадок. В період цвітіння кущі підгодовують сумішшю 100 г сечовини, 60 г суперфосфату, 30 г сірчанокислого калію на 10 л води.
• Прополювання грядок і розпушування грунту проводять регулярно. Мульчування тирсою, торфом або соломою стримує зростання бур’янистих трав і зберігає вологу в ґрунті.
• У регіонах з холодним кліматом виноградник додатково вкривають на зиму брезентом, агроволокном, щільною плівкою і ялиновим гіллям.
• Обрізання виконують двічі на рік, навесні та восени. Після збору врожаю видаляють старі, пошкоджені гілки, вовчки, сухі пагони. На початку березня проводять санітарну обрізку: довжину кожного плодоносного втечі зменшують до 6-8 очок.

Можливі проблеми і захворювання

Лози Карменера рясно обростають листям, що закриває грона. Без обрізки ягоди не визрівають, і готове вино стає гірким. Сорт схильний до кулюру — обпадання зав’язей і молодих ягід під впливом холоду, вітру та дощу при нестачі хімічних речовин у ґрунті.

Якщо квіткова зав’язь утримується на гроні, але з неї виходить ягода дрібна без кісточок — це горошіння. Щоб уникнути подібних неприємностей, дотримуються правила посадки і агротехніки, підживлюють кущі мінеральними добривами.

Карменер стійкий до більшості грибкових інфекцій, але схильний до сірої гнилі. Захворювання розвивається на тлі підвищеної вологості і загущення кущів. Профілактична обробка знижує ризик розвитку інфекції. Для цього використовують фунгіциди «Хорус», «Танос», «Топаз» та «Ридоміл», бордоська рідина, колоїдну сірку.

При зараженні застосовують розчин сірки — 100 г на 10 л води. Кущі обробляють ввечері або в похмуру погоду тричі з інтервалом 10 днів.

Щоб уберегти виноград від нападів птахів і оз, на кожну гроно натягують сітчастий мішечок.

Для знищення комах, у тому числі філоксери, застосовують інсектициди «Золон», «Талстар», «Ф’юрі», «Енжіо 247» і біопрепарати «Фітоверм», «Актофіт», «Лепідоцид», «Бітоксибацилін», Борей Нео».

Збір і зберігання врожаю

Збір урожаю проводять у серпні – на початку жовтня. Стиглі ягоди набувають темно-фіолетовий відтінок. Грона обрізають гострим інструментом в суху погоду і відразу відправляють на переробку. Технічні сорти винограду не зберігають і використовують переважно для виготовлення вина.