Область застосування сорту

Сорт додають в якості заправки до м’яса і риби, використовують в маринадах. Деякі відзначають перцеві нотки у листя і використовують їх при приготуванні напоїв. Базилік добре поєднується зі свіжими овочами.

Технологія вирощування

Рубін Каїра вирощують через розсаду. Це дозволяє добитися максимальних показників урожайності та отримати міцні, здорові кущики.

Оптимальні умови

Ділянка має бути світлим, але захищеним від прямих сонячних променів – літнє сонце може обпалити листочки, і рослина загине. Оптимальна температура для посадки – від +18°C. Варто уникати тих місць, де застоюється вода – коріння базиліку в такому випадку швидко згниють.

Терміни та правила посадки

Так як базилік не любить низькі температури, його рекомендується саджати в кінці травня – початку червня. За 2 місяці до висадки в грунт проводять посів насіння для розсади. Використовують магазинний посадковий матеріал або насіння, зібрані в попередньому році.

Для появи сходів потрібен певний температурний режим – +20°С…+25°C.

Порядок дій:

• Готують одноразовий контейнер з дренажними отворами.
• Заповнюють ємність грунтом.
• Розподіляють насіння на відстані 2-3 см один від одного, не зариваючи в землю, а легенько вдавлюючи з допомогою палички.
• Зволожують грунт і переносять контейнер в добре освітлене місце.
• Після появи паростків і утворення на них 2 листочків їх пересаджують у невеликі горщики 5×5 див.
• Регулярно зрошують розсаду і не допускають сильного висихання землі.
• У відкритий грунт рослину переносять, коли мине загроза заморозків.

Подальший догляд

Доглядати за Рубіном Каїра нескладно. Досить дотримуватися простих правил:

• Кущики регулярно зрошують з лійки або розпилювача. Грунт завжди повинна бути злегка вологою. Полив рослин у відкритому грунті виробляють мінімум 1 раз на день, вранці. При сильної спеки листя зволожують ввечері з розпилювача. Домашні кущики навесні і восени зрошують щодня, в літній час – вранці і ввечері. Взимку досить одного поливу в 2-3 дня. Якщо поблизу є джерело опалення, необхідно розмістити поруч з горщиком зволожувач повітря або миску з водою.
• Рубін Каїра потребує регулярної підгодівлі, яку краще всього проводити під час поливу раз в 2 тижні. В 1 л води додають 1 ч. л. золи. Окремо можна використовувати універсальні добрива для зелені або перегній.
• Розпушують грунт кожні 2-3 дні, зачіпаючи 2-3 см верхнього шару. Завдяки цьому менше випаровується волога, а грунт насичується киснем.
• Урожай збирають з кінця липня і до початку вересня.

Бутони зривають до початку їх цвітіння, щоб листя не втратили смакові якості.

Можливі проблеми, хвороби, шкідники

Рубін Каїра схильний до грибкових і вірусних інфекцій, тільки коли він ослаблений. До складу листя входить велика кількість органічних кислот, які обмежують зростання патогенних бактерій.

Специфічний аромат відлякує комах, а ефірні масла, що входять до складу Рубіна Каїра, роблять листя непривабливими для шкідників.

При підвищеній кислотності ґрунту, її затвердінні і занадто рясному поливі може розвинутися чорна ніжка. Уражене рослина викопують і спалюють, а грунт обробляють марганцем або формаліном.