Яку температуру витримує капуста на грядці при заморозках — температура замерзання капусти

Комфортні умови для тривалого зберігання врожаю в осінній період

Тривалого зберігання підлягають середньопізні та пізні сорти і гібриди білокачанної і червонокачанної капусти. Для цих видів збір врожаю припадає на кінець вересня – початок жовтня, після настання перших заморозків, але не більше, ніж до -1..-3°C.

Для збереження качанів рекомендується дотримувати наступні умови:

  • починати збір дозрілих вілков в суху погоду;
  • зрізати гострим ножем під корінь, очистити від зайвих листя;
  • обов’язково просушити качан на сонці в підвішеному стані або на дерев’яному настилі;
  • оглянути на наявність пошкоджених або підморожених ділянок – таку капусту зберігають окремо і вживають в їжу в першу чергу.
Цікаве:  Бурштинова кислота для підживлення огірків: застосування в таблетках, дозування

Цілісність качани зберігають в холодильнику при температурі +2…+6°C протягом 3-4 місяців, а зберігання врожаю до літа наступного року можливо лише при 0…+1°C у спеціально підготовленому приміщенні.

В зимовий період його рекомендується заздалегідь обробити протигрибковими препаратами «Антиплесень» або «Санатекс» або провести сірчане обкурювання.

Важливо! Переморожені качани схильні до розвитку точкового некрозу і грибкових захворювань і не придатні для зберігання більше 1 місяця.

Сторінка: 1 2 3 4