Тонкощі подальшого догляду
Рислінг пристосовується до різних типів грунту, але краще всього росте на вапняних. Кущі формують у 4 рукава (довжина рукава 40-60 см) при вирощуванні як укривний культури. При вирощуванні в регіонах, не вимагають укриття на зиму, застосовують формування на високому штамбі. Висота штамба становить 1,2 м.
Агротехніка культури зводиться до регулярного поливу, внесення мінеральних підживлень, прополці і обрізку.
Кущі поливають рясно під корінь за 14 днів до початку цвітіння, але за умови сухої погоди. Якщо вологість висока, поливати не потрібно. У період активного росту та розвитку пагонів виноград поливають раз на тиждень. В посушливих регіонах виноградник поливають тричі за сезон: за 14 днів до цвітіння, в період формування ягід і за 14 днів до заморозків. При поливі важливо не потрапляти на листя. Це підвищує ризик розвитку грибкових інфекцій.
Підживлення вносять при посадці саджанців одноразово. Цього вистачає на 3-4 роки вегетації культури. Грунт у пристовбурних кіл розпушують і рясно посипають деревною золою. При поливі і в період дощів поживні речовини будуть проникати в землю і підживлювати рослину. Через 3-4 роки вносять другу порцію золи.
Бур’яни видаляють по мірі їх зростання і одночасно розпушують грунт, забезпечуючи приплив кисню до коренів.
Обрізка
Обрізають кущі з метою прискорення розгалуження і проріджування. Без цього врожайність знижується, ягоди стають дрібними і кислими. Процедуру повторюють кожні 3-5 років, поки кущ не прийме оптимальну форму.
Першу обрізку виконують навесні, через рік після висадки. Кущі уважно оглядають і видаляють слабкі та пошкоджені гілки. Зі здорових гілок видаляють 2-4 нирки і створюють форму, зручну для догляду.
Через 5-6 років техніку обрізки змінюють: восени видаляють тільки однорічні та слабкі пагони, а навесні проводять санітарну обрізку. Сухі і мерзлі гілки видаляють, якщо пошкоджена тільки верхівка, її зрізують до першої здорової нирки. Місце зрізу товстої гілки обробляють варом для зменшення ризику приєднання грибкової інфекції і попередження втрати соку.
Зимівля
При обробітку Рислінгу неукрывным методом формують штамб висотою 1,2 м. У молодого винограду він з’являється через рік після посадки. В основі методу лежить регуляція гілок і нирок та формування вертикального штамба без вигинів. При появі вигинів стовбур підв’язують до опори, забезпечуючи зростання у вертикальному напрямку.
Для укривного винограду застосовують віяловий метод, що передбачає формування 3-4 рукавів. На вертикальній шпалері формують 2-3 плодових ланки для рівномірного розподілу навантаження. Не рекомендується вирощувати на одному кущі понад 30 пагонів. Виноградник укривають брезентом, лапником або агроволокном.
Можливі проблеми і боротьба з шкідниками
Рислінг сприйнятливий до зараження філоксерою, боротися з якою вкрай складно. Найкращий спосіб попередити поширення шкідника — щеплення на кущі сортів Берландиери і Рипариа Кобер 5ББ, Рипариа і Рупестрис 101-14 або Рупестрис 3309. При зараженні застосовують інсектициди («Золон», «Ф’юрі», «Енжіо 247») і біопрепарати «Актофіт», «Лепідоцид», Борей Нео»).
Для знищення гусениць гронової листовійки застосовують інсектициди «Талстар», «Ф’юрі», біологічні препарати «Лепідоцид», «Фітоверм», «Бітоксибацилін».
Сіра гниль і оїдіум розвиваються у разі підвищеної вологості і загущення кущів. Профілактичні обприскування виноградників знижують ризик розвитку інфекції. Проти грибків ефективні фунгіциди: «Топаз» «Хорус», «Танос», «Ридоміл», колоїдна сірка і бордоська рідина.
Бактеріальний рак проявляється у вигляді білих або коричневих наростів на стовбурі, розташованих ближче до грунту. Наріст досягає 15 см і стає видно в середині вегетаційного періоду. На жаль, ефективних препаратів проти раку винограду немає. Основні методи боротьби зводяться до підбору якісного садивного матеріалу, видалення заражених кущів, дезінфекції садових інструментів.
Збір і зберігання врожаю
Рислінг відноситься до технічних сортів винограду, тому не придатний для тривалого зберігання. Зібрані гострим секатором грона відправляють на переробку на вино.
