Збір і зберігання врожаю
Ринда характеризується дружним дозріванням качанів, що дозволяє збирати врожай одночасно. Це зручно і для перевезення, і для переробки.
Збір проводиться вручну або механізованими засобами.
Як і коли збирати
Готовність качанів до зрізування перевіряють у другій половині серпня. Час збору настає, коли головки стають щільними, твердими на дотик. Занадто поспішати з прибиранням не варто: качани сорти Ринда стійкі до розтріскування і добре стоять на стеблах. Витривалі до перевезення навіть при повному визрівання.
Збирати краще в суху прохолодну погоду. Качани зрізають ножем, залишаючи нижні листя і частина стебла довжиною 3-4 див.
Особливості зберігання та лежкість гібрида
За даними оригінатора, зберігати капусту в свіжому вигляді бажано не довше 4 місяців. Зустрічаються згадки, що при дотриманні умов зберігання лежкість качанів може досягати 6 місяців без помітного падіння якості.
Температура зберігання капусти – не вище +5…+6°С, оптимально – від -1 до 2°С.
Укладати качани краще на дерев’яний настил, розміщуючи качанами вгору, або на солому.
В домашніх умовах допускається зберігати в холодильнику, на нижніх полицях, обернувши в пергаментний папір.