Листова капуста кейл (калі) — рослина з родини Хрестоцвіті, яке використовують в кулінарії і ландшафтному дизайні. Ця різновид городньої капусти не формує качан, листя у неї махрові, стебло жорсткий. У їжу застосовують всі частини овоча, крім кочережки, так як вона дуже жорстка і гіркувата. Щоб отримати багатий врожай кале, важливо правильно вибрати місце для посадки, вчасно поливати і підгодовувати культуру.
Вирощування листової капусти кейл
Вирощують кучеряву капусту, або кале, насіннєвим і розсадним способами. Який би метод ні використовувався, важливо дотримуватися правила розведення та догляду.
Як виростити розсаду
Щоб не пошкодити саджанці капусти при пікіровці і перенесення на постійне місце, насіння відразу садять в окремі горщики або касетні ящики. Терміни посіву безпосередньо залежать від регіону. Починають її за 45-55 днів до запланованої висадки рослин в грунт.
Підготовка грунту й насіння
У першу чергу готують насіннєвий матеріал:
- Занурюють насіння у воду, нагріту до +45…+50°C, на 20 хвилин.
- Переміщують у холодну воду на 5 хвилин.
- Витримують 20 хвилин в 1% розчині марганцівки.
- Закладають насіння у вологу тканину на 2-3 дні для пророщування і прибирають в тепле місце.
- Після появи паростків насіннєвий матеріал висаджують у завчасно підготовлені ємності з грунтом.
Правильний посів
Для вирощування саджанців листової капусти використовують готовий біогрунт або роблять суміш самостійно. Для цього з’єднують пісок, грунт з ділянки, перегній і торф у пропорціях 0,5:1:1:2. В якості добрива для знезараження на 1 відро ґрунту додають 3 ст. л. золи.
Насіння заглиблюють в грунт на 1,5 см, присипають землею і злегка пріхлопивать руками. Тару накривають харчовою плівкою або склом і прибирають в тепле місце до появи сходів.
Важливо! Щоб не загинули посіви, укриття щодня прибирають на 1-2 години для провітрювання.
Для отримання здорової розсади її світловий день повинен становити 10-12 годин. Для цього включають додаткове освітлення. Температуру повітря підтримують близько +16°C.
Висадка в грунт
Ідеальне місце для листової капусти кейл — трохи блідий і сонячний рівна ділянка. Сприятливі сусіди і попередники для культури:
- горох;
- часник;
- картопля;
- огірки;
- шавлія;
- боби;
- шпинат;
- селера;
- кріп.
Не можна висаджувати рослину після інших хрестоцвітих, буряка і редьки.
Підготовка грунту
Листова капуста, вирощена на кислому грунті, виходить гірка, з дрібним листям. Щоб нормалізувати кислотність, в грунт вносять 500 г доломітового борошна на 1 м2. Відповідний pH землі для культури — 5,5–6,8.
Ділянку перекопують, занурюючи лопату на повний багнет. Восени в грунт додають 3-4 кг перегною на 1 м2, навесні — комплексні мінеральні добрива (100 г на 1 м2). Зазвичай використовують «Фітоспорин», «Геру для капусти», «Калийфос N» і «Агриколу». Потім роблять невеликі лунки на відстані 30-40 см один від одного. Між рядами залишають 50-60 див.
Посадка
Розсада капусти кале готова до перенесення у відкритий грунт через 4-6 тижнів після посіву. У рослин висотою 8-10 см має бути 4 повноцінних листа.
Висаджують розсаду після того, як мине загроза заморозків, а повітря прогріється до +5°C. Алгоритм дій:
- Зробити лунку такої глибини, щоб коренева система разом з грудкою землі з стаканчика повністю поміщалася в ній.
- Внести суміш з деревної золи і глини в пропорціях 1:1.
- Занурити в ямку саджанець разом з насіннєвими листочками.
- Присипати землею і злегка утрамбувати.
- Полити теплою водою.
Щоб капуста краще прижилася, грядки з нею накривають тепличною плівкою або спеціальним покривним матеріалом. Прибирають його через 5-7 днів.