Капуста чорна італійська Тоскана: фото, опис, правила вирощування та зберігання, застосування в кулінарії

Правила вирощування

Чорна Тоскана – невибаглива рослина, що росте на будь-якому типі грунту і у всіх кліматичних зонах. Вирощують сорт переважно у відкритому грунті, на грядках або квітниках як декоративну культуру.

Врожайність і смакові якості капусти залежать від умов зростання.

Посадка

Насіння висівають прямо на грядку в кінці квітня. Культура нормально переносить температуру від +4°C. Повторний посів проводять в кінці серпня або на початку вересня.

Довідка. Чорна Тоскана не любить пересадку, тому розсадним способом садити її не рекомендується.

Правила посіву:

  • перекопують грядку;
  • роблять поздовжні борозни;
  • лійкою проливають ряди;
  • насіння попередньо замочують у стимулятор росту («Епін», «Корневін» тощо);
  • висівають негусто, після сходів проріджують на відстані 35-45 см;
  • заглиблюють насіння на 1-2 див.

Перші сходи з’являються на 4 добу після висіву. Через 7-8 тижнів листя придатні в їжу. За сезон кущі підгортають 2-3 рази, прибирають бур’яни, розпушують землю.

Догляд та основні вимоги капусти Чорна Тоскана

Для швидкого росту і повноцінного формування декоративного куща важливо дотримуватися агротехнічні переваги рослини.

Освітлення

Насичені зелені листя формуються на відкритих сонячних грядках. При достатньому освітленні кущі витягуються до 1,5 м у висоту. У тіні культура розвивається повільніше, рекомендується висаджувати на південній і східній стороні ділянки.

Цікаве:  Гербіцид Глифоголд: інструкція із застосування, механізм дії та норми витрат

Вимоги до грунту

Перед посадкою вносять азотні, фосфорно-калійні добрива або органіку (компост, слабо концентрований гній).

Важливо! У кислий грунт попередньо вносять золу при перекопуванні ділянки з розрахунку 0,5 кг на 1 м2. Тяжку глинисту землю пом’якшують деревними перепревшими тирсою (0,5 садового відра на 1 м2).

Додаткових підгодівлі капуста не вимагає. У збіднілі грунту вносять повторно мінеральні комплекси через полив. Підгодівлю проводять через 2 тижні після появи паростків. Чергують розчин сечовини (1 ст. л. на 1 відро води) та слабкий розчин коров’яку у співвідношенні 1:10.

Рекомендується висаджувати капусту Чорна Тоскана після:

  • огірків;
  • помідорів;
  • бобових культур.

Полив

Рекомендується регулярне зволоження грунту, особливо в літню спеку. Капусту поливають під корінь 2 рази в тиждень чистою відстояною водою кімнатної температури. Для збереження вологості грядки мульчують сухою травою, тирсою або соломою.

Терміни збору врожаю

Чорна капуста визріває за 1,5-2 місяці. Для домашніх заготовок зрізають нижні листя для салатів і перших страв – молоді листочки.

Важливо! Листя рекомендується зрізати рано вранці, в цей час вони максимально соковиті.

Молода зелень відмінно поєднується з зеленими пір’ям лука, молодим часником, помідорами та огірками. На місці зрізу зав’язується нова зелень.

Сторінка: 1 2 3 4