Чорна малина – опис рослини, сорти, догляд та вирощування

Багато хто любить садити малину у своїх садах, городах. Червоні, жовтогарячі, жовті, фіолетові ягоди можна зустріти часто. Чорна малина зустрічається рідко.

Чорного кольору ягоди, схожі на малину і мають ознаки ожини, часто іменуються ожиновим рослиною. Але у цих культур є чіткі відмінності.

Чорна малина у садівників має ще назви: чорноплідна, ежевикоподобная. Екзотична ягода володіє корисними властивостями, відмінним смаком, високою транспортабельністю. Рослина відрізняється високою врожайністю, простотою догляду, непривередливостью, посухостійкістю, добре переносить холодну пору року.

Вперше чорна малина була виведена на півночі американського континенту наприкінці дев’ятнадцятого століття. Першим темноплодным сортом був сорт Кумберленд.

Зараз малина з чорними плодами отримала популярність у багатьох європейських країнах. У Росії незвичайний вид культури з’явився недавно, тому зустрічається не так часто.

Опис чорної малини

Ореолом зростання малиновою культури є не тільки окультурені ділянки. Де ще росте чорна малина? В умовах природного середовища. Схід північноамериканського материка – штат Іллінойс – там черноплодных малинових кущів найбільше. У листяних лісах, на околицях лісу, на відкритих ділянках зарості незвичайних чорних малинових ягід зустрічаються часто.

Чорноплідна малина – багаторічна пишна культура у вигляді чагарнику сімейства Розоцвітих – спочатку росте вертикально. Зелені малинові стебла мають сизий відтінок. Їх покривають невеликі гнуті шипи. За зимовий період стебла чорноплідної культури дерев’яніють, стають коричневими. Потім від прагнуть вгору пагонів відходять в сторони нові гілки, стебла спадає до землі. Висота малинових кущів досягає трьох метрів.

Сильна коренева система кущів не утворює зайву поросль. Тому малина може бути розташована поряд з іншими насадженнями.

П’ятилопатеві листки яйцеподібної форми з невеликими зубчиками на краях, зверху покриті пухом, а знизу – рідкісними білястими ворсинками.

Цвіте чорноплідна малина пізньої навесні і раннім літом протягом п’ятнадцяти-двадцяти днів. Цвітіння, плодоношення відбувається на гілках кущів, які з’явилися на наступний рік після посадки. На коротких гілках, які ростуть з боків черноплодного рослини, з’являються щільно притиснуті одна до одної кисті бутонів. У кожного малинового квітки, що складається з п’яти еліптичних біленьких пелюсточок, що перебувають у п’яти трикутних зелених чашелистиках, безліч тичинок.

З квіток утворюються ягоди білого кольору, які поступово червоніють, а в період дозрівання перетворюються в чорнильно-фіолетові. Малинові плоди – сполучені разом м’ясисті кісточки, мають солодкий, терпкий смак. Ягоди за смаком нагадують цукерки. У діаметрі малинові ягоди досягають 24 мм, важать більше двох грамів. Плодів зазвичай буває багато, тому гілки чагарника нахиляються до землі.

Малина багата вітамінами, захищають від клітинного старіння, недокрів’я, онкологічних захворювань.

Плодоношення малинового рослини бере початок на наступний рік після висадки саджанця. Прогріваються сонцем, відкриті для сонця ділянки не страшні чорної малині – рослина не боїться засухи. Але деякі малинові сорти бояться сильних морозів. Також взимку малинові кущі можуть постраждати від ваги снігу і зламатися.

Малина стійка до хвороб, комахи турбують її кущі не часто. Догляд за кущами потрібен мінімальний.

Врожайність рослини висока. Малинові плоди з куща не обсипаються навіть після досягнення ними зрілості.

Плюси і мінуси чорної малини

Будь-яка рослина має свої сильні і слабкі сторони.
Чорноплідна малина. Плюси:

  • багатий склад ягід: макро – і мікроелементи, вітаміни, кислоти;
  • ягоди практично не викликає алергічних реакцій;
  • приємний смак плодів;
  • універсальність ягід: можливість вживати у свіжому вигляді, заготовляти на зиму;
  • потужна коренева система, відсутність кореневої порослі черноплодного рослини;
  • посухостійкість черноплодного рослини;
  • неосыпаемость плодів;
  • висока врожайність (від двох до чотирьох кілограм плодів з куща);
  • хороша лежкість, транспортабельність плодів;
  • порівняно з червоною малиною черноплодные сорту набагато рідше хворіють, піддаються нападу шкідників;
  • раннє плодоношення сортів чорноплідної культури;
  • невимогливість черноплодного рослини до догляду.

Чорноплідна малина. Недоліки:

  • малина боїться сильних морозів, тому потребує утеплення на зиму;
  • черноплодные кущі можуть постраждати від ваги снігового покриву, тому з осені їх необхідно приклонять, зв’язувати.

Чим відрізняється чорна малина від ожини

Чорноплідна малина схожа з ожиною: рослини можна сплутати.
Як відрізнити чорну малину від ожини?

 

  • Стебла. Малинові кущі мають сизий відтінок, ожинові – оливкові. Стебла ожини покриті великими, гострими голками, у малини їх багато, але вони більш м’які, короткі. Висота стебел теж відрізняється: у стебла ожини довші – більше трьох метрів.
  • Період цвітіння. Малинові кущі цвітуть у кінці травня – на початку літа, раніше на 2-3 тижні, ніж ожина.
  • Час визрівання плодів. Малинові плоди дозрівають раніше ожини.
  • Ягоди. Малинові: здебільшого мають сферичну форму, ожина нагадує зрізаний конус. У плодів малини їх основа – андрофор – легко відокремлюється від ягідної м’якоті, у плодів ожини квітколоже залишається всередині м’якоті. Плоди чорної малини часто мають сизий наліт і легкий ворс, плоди ожини глянцеві.
  • Смак плодів. Малинові ягоди солодше, соковитіші, ніж ожинові.
  • Ступінь врожайності. У чорноплідної малини вона вище в порівнянні з ожиною.
Цікаве:  Гербіциди для лука: опис, інструкція по застосуванню від бур’янів

 

читайте також: Мандарин, корисні властивості для організму, склад і калорійність

Чорна малина корисні властивості

Щоб зрозуміти, чим корисна чорна малина людині, необхідно звернути увагу на її склад.
Плоди чорнильного кольору багаті:

  • вітаміни: аскорбінову кислоту (С), тіамін (В1), рибофлавіном (В2), пантотенової кислотою (В5), адермином (В6), фолієвої кислоти (В9), ретинолом (А), нікотиновою кислотою (РР), -альфа-токоферолом (Е), біотин (Н);
  • мікро – і макроелементами: залізом, міддю, марганцем, натрієм, кальцієм, калієм, йодом, фтором, селеном, фосфором, цинком, кобальтом, бором;
  • бета-ситостерину;
  • клітковиною;
  • полісахаридами;
  • кислотами;
  • дубильними речовинами.

Користь чорної малини очевидна:

  • при застуді, грипі;при підвищеному тиску;
  • при низькому гемоглобіні;
  • при підвищеному холестерині;
  • при набряках;
  • при проблемах в роботі шлунково-кишкового тракту;
  • при гінекологічних проблемах у жінок.

Чорні малинові ягоди зміцнюють імунітет, покращують стан судин, очищають організм від важких металів, борються зі старінням.

Чорноплідна малина є профілактичним засобом від онкологічних захворювань: входить до складу плодів елагова кислота, будучи потужним антиоксидантом, стримує ріст ракових клітин.

Завдяки чорним малиновим плодам шкіра, волосся, нігті набувають здоровий вигляд.

Чорноплідна малина корисна вагітним жінкам. Плоди чорної малини не такі сильні алергени, як плоди червоної.

Напої з чорнильного кольору малинових ягід полегшують алкогольне сп’яніння, похмілля.

Калорійність малинових плодів досить велика: середній показник – 70 ккал. Тому сприяти активному зниження ваги ягода не зможе. Малинові плоди слід включати лише дієти з низьким вмістом білка, які називаються вуглеводними.

Чорноплідна культура викликає алергічні прояви набагато рідше, ніж її родичка з ягодами інших кольорів, але це все-таки трапитися може. Тому вживати чорні плоди потрібно з обережністю, особливо тим, у кого є схильність до алергії.

Користь і шкода для здоров’я плодів чорної малини очевидна. Почуття міри, обережність допоможуть уникнути неприємних наслідків після вживання ягід.

Сорти та їх характеристика

Селекціонери постійно працюють над новими сортами чорноплідної малини. Вибираючи певний малиновий сорт, садівникам необхідно звернути увагу на його особливості.

Кумберленд

Потужні кущі малинового сорти витончено вигинаються дугою. Стебла вкриті частими шипами невеликого розміру. Плоди крупні, мають солодкий смак з присмаком ожини, рясно покривають гілки. Сорт дає до п’яти кілограм ягід з куща. Стійкий до холоду сорт Кумберленд не любить надлишку вологи.

Брістоль

У нашій країні сорт Брістоль є другим по використанню сортом. Сильні кущі виростають до трьох метрів. Сорт відрізняється високими врожаями. Наповнені соком, солодкі, округлі ягоди покриті на темній поверхні блакитнуватим нальотом. Малиновий сорт Брістоль воліє місця, де багато сонця. Кущі добре ростуть на помірно кислих грунтах. Сорт Брістоль боїться холоду, антракнозу.

Блек Джевел

Малиновий сорт характеризується продуктивністю, зимостійкістю, посухостійкістю, високою врожайністю. Чорного кольору округлі ягоди сорту покриті сизим напиленням. Ягоди відрізняються щільністю, солодким смаком, неосыпаемостью в період зрілості. Малиновий сорт боїться борошнистої роси.

Угольок

Ранній сорт з своїх стебел утворює напівкруглі арки. Висота кущів 2,5-3 метрів. Сорт Угольок дає багатий урожай плодів. Ягоди у сорту невеликі, відрізняються соковитістю, по смаку солодощі вплітається гармонійна кислинка. Малиновий сорт відрізняється стійкістю до холоду, посухи, не боїться шкідників, хвороб.

Нью Логан

Сорт Нью Логан характеризується раннім періодом достигання плодів. Сорт дає хороший урожай. Висота стебел з грубими шипами середня – до двох метрів. Глянцеві малинові ягоди можна сплутати з ежевичными. Кущів сорту Нью Логан потрібна хороша захист на зиму, тому що вони бояться холодів, навіть незначні морози завдають шкоди рослині.

Бойсенберрі

У раннього сорту Бойсенберрі сильні, високі, триметрові стебла, позбавлені шипів. Урожай сорт дає хороший. У витягнутих, великих, глянцевих малинових ягід сорту Бойсенберрі солодкий смак. Морозостійкий, болезнеустойчивый сорт.

Є ще сорти чорноплідної малини, здатні давати хороший врожай на території Росії.

У Ірини солодко-кислі великі ягоди незвичного пурпурно-блакитного кольору, вони припадуть до смаку багатьом любителям малини.

У раннеспелого Повороту середнього розміру ягоди у формі кулі, висока врожайність. У плодів Повороту пружна м’якоть, завдяки якій у них висока транспортабельність.

читайте також: Горобина червона (звичайна) – опис, лікувальні властивості та протипоказання

У Дару Сибіру на високих, потужних кущах визрівають невеликі ягоди з десертним смаком. Сорту не страшні шкідники, захворювання.

Цікаве:  Як правильно поливати розсаду

Сорт Удача славиться хорошим урожаєм: з куща можна отримати більше шести кілограм малинових ягід.

Середньостиглий черноплодный сорт Глен Дещо з рівними бесшипными стеблами заввишки півтора-два метри плодоносить з середини липня до вересня. Темно-фіолетові з нальотом воску конічні ягоди мають солодко-кислим смаком, ежевичными нотками. Врожайність у малинового сорту висока – до шести кілограм плодів з куща.

Використання чорної малини

Використовується чорноплідна малина, перш за все, у свіжому вигляді. Ягоди роблять основою прохолодних напоїв, освіжаючих в моменти спеки. Малина додається до гарячих страв, фруктовим салатам, її плодами прикрашають десерти.

Цілюще чорний чай з плодів лікує простудні захворювання, хвороби горла, бронхіт.
Ангіна лікується сумішшю темних ягід і меду.

Варення з чорної малини на зиму заготовлюється як лікувальний засіб і як ласощі. Варення можна приготувати тільки з малинових ягід. А можна зробити лимонне варення з чорноплідної малини, додавши до кілограму темних плодів один лимон. Тоді заготівля знайде цитрусові нотки, приємну кислинку, відтінок бурштину.

З малини виходить смачний джем.
Желе з чорної малини є ідеальним десертом у спекотні літні дні, доповнюючи свіжу випічку, каву, чай.
З темних плодів роблять ароматне домашнє вино.

Перетворені в кашку ягоди малини наносяться на шкіру обличчя в якості маски. Відвар з листя використовують для зміцнення і зростання волосся, очищення шкіри.

Посадка чорної малини

Напередодні посадки кущів чорноплідної малини потрібно вибрати підходяще для рослини місце. Воно повинно бути відкритим сонцю, закритим від протягів.

Червона малина добре росте з заморської культурою. Але чагарники можуть переопылиться.

Не рекомендується саджати малинові кущі поруч з ожиною, томатами, полуницею, перцем, картоплею. Ожина швидко розростається, тому поступово витіснить малину, заглушить її. Малина протистояти їй не зможе.

Овочеві культури, полуниця схильні до вертицильозного в’янення, хвороби, яка здатна перейти на малину.

Чорноплідна малина має потужну систему коренів, тому важливо витримати проміжки між кущами: приблизно 90 см, міжряддя повинні бути ще більше: від 180 см Часта посадка кущів призведе до загущення, подрібнення ягід, спровокує грибкові захворювання.

Чорноплідна малина воліє суглинкові ґрунти, в яких є достатня кількість поживних речовин. Деякі види добре ростуть на незначно підкисленому грунті.

Час посадки: весна, осінь. У північних регіонах посадку краще здійснювати навесні, щоб незміцнілі саджанці не замерзли взимку.

Алгоритм посадки:

 

  • Завчасна підготовка – не менше ніж за місяць – посадкової ями глибиною і діаметром трохи більше півметра. Якщо кілька саджанців, можна підготувати траншею або траншеї. При цьому важливо витримати необхідну відстань між саджанцями, рядами.
  • В низ ями поміщається поживний шар висотою 20-25 см, що містить перегній, суперфосфат (двісті грам на сім кілограм загальної маси), калійну сіль (50-60 грам на сім кілограм загальної маси). Мінеральні добрива можна замінити деревною золою в таких же пропорціях.
  • Дно ями зволожується.
  • При розташованих поруч з поверхнею ґрунтових водах живильного шару передує дренажний. Тоді викопується яма глибше на розмір дренажного шару.
  • На центр живильного шару встановлюється саджанець з розправленими корінням.
  • Коріння черноплодного рослини засипаються землею, яку можна змішати з піском для більшої повітропроникності, що сприяє повноцінному росту малини. Грунт не повинна закривати шийку рослини.
  • Саджанець черноплодного рослини поливається.

 

Догляд за чорною малиною

Невибагливість чорноплідної малини дає можливість вирощувати її навіть недосвідченим людям. Досить дотримуватися простих правил при догляді за рослиною:

  • мульчування після висадки саджанця і щорічно за допомогою тирси, соломи, гною, сухої трави, торфу;
  • підв’язування гілок до шпалер, парканах, щоб уникнути поломки;
  • прополка, видалення бур’янів, позбавляють ґрунт поживних речовин;
  • розпушення грунту для постачання коріння киснем;
  • своєчасний необільний полив;
  • правильна обрізка кущів;
  • щорічна підживлення рослини;
  • підготовка малини до холодного періоду.

Полив

Частий полив чорноплідної малині не потрібно. Завдяки потужним коріння волога накопичується в коренях, стеблах, а потім витрачається.

Якщо дощів немає, то досить поливати черноплодное рослину через 8-10 днів. Особливо це важливо в сезон визрівання ягід для їх більшої соковитості.

З видів поливу чагарник воліє крапельне зрошення.

Як підгодовувати чорну малину

Якщо правила посадки витримані і на низ садивного поглиблення внесений поживний шар, то таку підгодівлю черноплодного рослини необхідно здійснювати через два сезони.

З весни до осені малина підгодовується тричі.

  • Після цвітіння: азотовмісні добривами, можна органікою – коров’яком, курячим послідом, синтетикою – сечовиною. Курячий послід розводиться водою: на 16 літрів води береться літр посліду. Коров’як: на 6 літрів води – одна частина гною. В один з таких розчинів додається деревна зола в пропорції десять до одного і суперфосфат (50 грам). Під кожен малиновий кущ вноситься відро суміші, потім здійснюється полив.
  • У час, коли дозрівають плоди. Можна використовувати таку ж суміш.
  • Після збирання першого врожаю. Суміш залишається колишньою. Рекомендується міняти види органіки, сечовину.
Цікаве:  Як зберегти живці троянд до весни, способи зберігання на зиму в грунті, моху, холодильнику, балконі і не тільки

Як обрізати чорну малину

Обрізка малинових кущів є профілактичним заходом грибкових хвороб, дозволяє позбавитися від зайвої порослі, яка знижує врожайність.
Обрізка рослин здійснюється два рази на рік: влітку – у червні, пізньої осені.

Мета літньої збільшує врожайність обрізки – прорідити кущі.
Мета осінньої санітарної обрізки рослини – прибрати засохлі, пагони, гілки, вкоротити однорічні пагони.

Підготовка до зими чорної малини

Догляд восени за чорною малиною полягає у підготовці рослин до зими.

У разі м’яких сніжних зим кущах потрібна лише надійна опора для виключення вірогідності поломки стебел.

У разі морозних протяжних зимових періодів гілки малини восени нахиляються, закріплюються до поверхні ґрунту, а потім закриваються снігом.

У разі малосніжних зимових періодів пригнуті гілки слід утеплити.

Як укрити кущі? Зробити це можна з допомогою ялинового лапника, тирси, сухої трави, соломи, агроволокна. Тоді рослина благополучно перезимує.

Як розмножується чорна малина

Система коренів чорноплідної малини не випускає сильну поросль, тому нащадки від коренів не можуть служити способом розмноження.

Розмноження відсадками – найбільш поширений спосіб збільшення кількості малинових кущів. Навесні або в кінці серпня в півметра від куща робляться поглиблення, в які поміщаються пригнуті сильні пагони. Потім вони закріплюються скобами, присипаються ґрунтом. Через рік, коли рослина вкорениться, його необхідно відокремити від основного куща, пересадити.

Розмноження живцями. Зелені молоді черешки 10-12 см зрізаються на глибині кількох сантиметрів, поміщаються в стимулятор росту на день, потім висаджуються в підготовлений грунт, вкривається плівкою, регулярно поливаються. Процедура проводиться в середині літа, у похмурий день. Укорінені живці дадуть молоді листочки, тоді полив скорочується. На наступний рік нові кущі готові до посадки на постійне місце.

Розмноження з насіння. Спосіб тривалий, довгий. Але ряд садівників користуються саме таким способом. Насіння беруться від зрілих ягід, з яких сік віджимається. М’якоть плодів розмішується з водою. Важкі, здатні плодоносити насіння осідають на дно. Витягнутий з води продуктивний посівний матеріал висушується в провітрюваному захищеному від сонячних променів місці. Потім насіння висівають у пухкий вологий грунт на глибину не більше 0,5 см. Для росту насінню потрібен регулярний полив. Коли на паростках з’являться два-три листочки, їх необхідно пікірувати. На наступний рік саджанці можна посадити сад.

Хвороби і шкідники

Плодово-ягідні рослини часто страждають від захворювань шкідливих комах. Чорноплідна малина відрізняється сильним імунітетом. Але рослина теж схильна до захворювань, нападу шкідливих комах.

Найнебезпечнішою хворобою для рослини є вертициллез, вилт. Ще цю хворобу називають вертициллезным в’яненням.

Грибкове захворювання на початкових стадіях не проявляє ніяких симптомів, тому розпізнати його складно.

Коли на листках з’являються жовті або білі плями, а потім вони в’януть, можна говорити про вертициллезе. Підтвердженням хвороби рослини є бура плямистість на зрізі стебла.

Причиною хвороби є надмірна вологість з-за погодних умов або рясного поливу. Грибкові галли рухаються від кореневої частини по стеблах вгору рослини, закупорюючи судини і припиняючи надходження поживних речовин. Малина захворює.

При дуже великій вологості на листі рослин з’являється білий наліт.

Охлялий рослина рятувати марно. Його слід викопати, а потім спалити. Поміщені в компостну яму хворі рослини стануть розсадником вертициллеза.

Профілактичні заходи допоможуть уберегти кущі чорноплідної малини від грибка. Необхідно регулярно, не менше чотирьох-п’яти разів на рік, обробляти рослина фунгіцидами. Ділянки землі, де росли хворі кущі, потрібно проливати триходерміном.

Головні шкідники чорноплідної малини – малинные жучки. Дорослий жучок (імаго) довжиною близько чотирьох міліметрів, має чорно-сіре тіло, покрите жовто-коричневими волосками. Жуки та їхні личинки живляться листям, бутонами, плодоложем, квітами, ягодами рослини. Малина страждає, її плоди деформуються, загнивають.

Для профілактичної обробки кущів підійдуть настої трав. Потрібно взяти гіркий полин і чорнобривці в рівних частках (по 200 грам), залити їх відром води. Суміш повинна настоятися. Потім цим настоєм потрібно окропити малину. Добре діють також настої часнику, пекучого перцю. Можлива обробка рослин хімічними та біологічними препаратами: Алатаром, Фуфаноном, Актофітом, Моспиланом.

Позитивних характеристик у чорної малини набагато більше, тому можна з впевненістю сказати, що в найближчі роки рослина займе гідне місце в садах Росії, буде радувати смачними плодами.