З зефіру та маршмеллоу
Букети з зефіру та мармеладу виготовляють з додаванням маршмеллоу (у формі дрібних циліндрів і різнокольорових шматочків). Мармеладкі бажано підібрати округлі, зацукровані, темно-вишневого відтінку.
Порядок дій:
- Солодощі викласти на тарілку і надіти рукавички.
- Для стеблинок підбирають дерев’яні палички довжиною 25 див. Взяти 2 тростинки і проткнути 4 великі зефірінки в 2-х точках під невеликим нахилом так, щоб стрижні схрестилися між собою.
- Білі циліндрики маршмеллоу (100 г) нанизати по 1 шт. на шпажки, розташувавши їх поперек або уздовж. Повторити такі ж дії з кольоровими смужками.
- Зефір у вигляді кіски (100 г) порізати шматками 3-4 см і наколоти їх аналогічно попереднім елементів.
- Потім надіти на держак зацукрований мармелад (100 г) таким же способом.
- Для формування виробу використовують прямокутну підставку (діаметр 35-40 см). В центрі підстави покласти 1 великий зефір тростинками догори. Далі центральний предмет оточують дрібними складовими з маршмеллоу.
- Коли виріб буде включати в себе 7-9 суцвіть, слід закріпити стебла в точці перехрещення тонким скотчем, обернувши їх навколо 2-3 рази.
- Продовжувати формувати виріб, після чергових 4-5 ярусів слід закріплювати палички липкою стрічкою.
- Починаючи створювати 3-й коло, додати на однаковій відстані 3 великі зефирины, закриваючи з’явилися порожнечі маленькими мармеладками і маршмеллоу.
- Оформивши округлий букет, слід міцно скріпити положення стеблинок, зробивши скотчем 6-8 витків до низу вироби.
- Далі ніжку шедевра обертають липкою стрічкою так, щоб липка поверхня була спрямована вгору.
- З крафт-паперу відповідного кольору відрізати полотнище величиною 25х35 див. Обернути листом липку ніжку, щоб не було видно скотч.
- Перев’язати виріб внизу атласною стрічкою, зав’язавши з неї бант.
