Новачки не завжди точно знають, коли після вдалого окоту кози можна пити молоко. Тварину можна покривати кілька разів протягом року, тому питання вживання молока людьми після появи на світло потомства залишається для багатьох відкритим. Досвідчені тваринники рекомендують дотримувати прості правила, щоб поживного продукту було завжди достатня кількість.

Чи можна пити молозиво кози

У проміжку 3-5 днів з моменту окоту у кози починає виділятися молозиво. Прямої заборони на вживання цієї живильної субстанції немає, але якщо його спробувати, то смак буде трохи гіркуватим. Консистенція молозива більш рідка, ніж у звичайного молока. Рекомендації досвідчених тваринників зводяться до того, що з ним краще робити запіканку або омлет, ніж пити в чистому вигляді.

На який день можна пити молоко після окоту кози, безпосередньо залежить від початку лактаційного процесу. У 90 % випадків в їжу молоко можна використовувати на 6 добу. У випадку низької кількості молока слід почекати, так як в першу чергу поживні речовини необхідні новонародженим.

Думка экспертаЗаречный Максим ВалерьевичАгроном з 12-ти річним стажем. Наш кращий дачний експерт.Задати вопросК нормальним показникам надої можуть підійти через 1-2 місяці після окоту.

Для того щоб успішно привчити козу до доїння, рекомендується до моменту спарування з самцем періодично робити їй масаж вимені. Після окоту своєчасно раздаивать тварина, дотримуючись певних правил. Такий підхід дозволить збільшити кількість молока у тварини.

Користь та поживна цінність

Після того, як вдалося встановити, скільки у кози йде молозиво, важливо дізнатися користь і поживну цінність субстанції. За основним компонентам наступні показники:

• Жирність – 7-8 %.
• Білок – 16-18 %.
• Кальцій – 0,3-0,4 %.
• Фосфор – 0,017-0,02 %.

Поступово поживна цінність молозива знижується. Починається процес з другої доби після окоту. Білок знижується до 3-5 %. Вміст жиру та інших компонентів приходить до показників звичайного молока вже через 1-2 тижні. Додатково у складі молозива знаходяться:

• Амінокислоти.
• Гормони росту.
• Лейкоцити.
• Імуноглобуліни.

Також до складу входять пробіотики, стимулюючі мікрофлору кишечника до зростання, що нормалізують процеси травлення. Робота ШКТ приходить в норму, усуваються різні розлади. Користь для людини полягає також і в тому, що після регулярного вживання козячого молока (молозива) спостерігається значне зміцнення імунної системи, оскільки компоненти у складі володіють вираженим противірусним ефектом. Боротьба з бактеріями проводиться з допомогою лізоцимів.

Вживання молозива дозволяє захистити організм від різних захворювань.

Пригнічується ріст хвороботворних мікроорганізмів у кишечнику, що дуже корисно після отруєнь. Стимулюється розвиток і зміцнення власної імунної системи, тому козяче молоко вважається одним з кращих для дитячого харчування.

Його включають в раціон для боротьби з непереносимістю лактози та з алергічними реакціями. Молозиво здатне забезпечити всіма поживними речовинами для інтенсивного росту і правильного розвитку. Рекомендується включати корисний напій в раціон при підвищених фізичних і розумових навантаженнях, так як у складі знаходиться вітамінно-мінеральний комплекс.

Застосування молозива

Його використовують у кулінарії для приготування різних запіканок і сироваток. Для того щоб специфічний смак не відчувався, рекомендується використовувати молозиво в якості основи для молочних коктейлів. Найпростіший склад – молоко, збите з бананом. Напій виходить смачним і поживним, здатним повною мірою замінити сніданок або полуденок.

Бісквіт на козячому молоці – найпопулярніша серед тих, хто тримає тварин у господарстві.

Омолоджуючі (антиоксидантні) властивості дозволяють включати козяче молоко до складу живильних масок для догляду за шкірою обличчя і рук. Також молозиво можна додавати в креми або шампуні для зміцнення волосся, додання їм міцності і здорового блиску.

Скільки днів у кози молозиво, після пологів

Молозиво йде близько 3-5 діб з моменту окоту (середній показник). Поступове зменшення показників жирності спостерігається протягом 14 днів. Залежно від породи кіз, характеру їх харчування та утримання молозиво може виділятися до 1 місяця. Потім за вмістом жиру і білка поживна цінність наближається до звичайного молока. Вживати його в їжу людям не забороняється, за умови, що кількість живильної рідини достатня для годування молодняку.