Збір і зберігання врожаю
Урожай збирають у вересні. Качани висмикують разом зі стеблом і дають відлежатися на грядках 2-3 дні, щоб подвялились покривні листки. Потім кочережки обрізають, залишивши 2-3 см, покривні листки не знімають.
Капусту розкладають на дерев’яний настил або в ящики з перфорованими стінками. Зберігають у темному приміщенні при температурі -1…+5°С і вологості повітря 90%. Лежкість врожаю — близько 4 місяців.
Труднощі вирощування
Основна проблема при культивації капусти — не зав’язуються качани. Листків багато, рослина виглядає здоровим, але сильно витягується вгору і не формує вилки.
Можливі причини:
- пізні строки посіву;
- загущення посадки;
- передозування азотними добривами;
- перезволоження або недостатній полив.
Щоб поправити ситуацію, розеткові листки збирають в бутон і закріплюють м’якою гумкою або ганчір’яної стрічкою. Це спонукає капусту формувати вилок.
Для додаткової стимуляції рослини обприскують розчином борної кислоти (15 мл на 10 л води). Нормалізують полив, підтримуючи оптимальну вологість грунту.