Капуста СБ 3: опис гібрида, фото качанів, характеристика смакових якостей і врожайності гібрида

Білокачанна капуста СБ 3 займає перше місце в лінійці середньостиглих гібридів старої селекції. Головні переваги культури — обширна географія вирощування, холодостійкість і витривалість. Суворі кліматичні умови не впливають на якість качанів і продуктивність рослин. У нашій статті — опис, характеристики, фото гібрида СБ 3, правила вирощування та догляду за капустою.

Опис гібрида капусти СБ 3

Капуста СБ 3 F1 — проміжний середньостиглий гібрид першого покоління, результат схрещування сортів Слава 1305 і Білоруська 455. Отримано на московській «Селекційної станції імені Н. Н. Тимофєєва» в 1984 році.

До Держреєстру внесено у 1990 році та рекомендовано для всіх регіонів країни. Заявник — РГАУ — МСХА імені К. А. Тімірязєва.

Хімічний склад і корисні властивості

У біохімічний склад капусти входять:

  • жиророзчинні вітаміни (А, Е, К, альфа-каротин, бета-каротин);
  • водорозчинні вітаміни (С, РР, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9);
  • макроелементи (калій, кальцій, хлор, сірка, фосфор, натрій, магній);
  • мікроелементи (бор, мідь, алюміній, молібден, нікель, фтор, йод, хром, кобальт, марганець, залізо, цинк, селен);
  • всі незамінні і замінні амінокислоти;
  • фітостероли (кампестерол і брассикастерол);
  • вітаміноподібна речовина (метил-метіонін-сульфоніл).

Енергетична цінність 100 г свіжої капусти — 28 ккал.

Глікемічний індекс — 15. Харчова цінність на 100 г:

  • білки — 1,8 г;
  • жири — 0,2 г;
  • вуглеводи — 4,7 м;
  • вода — 90,4 г;
  • харчові волокна — 2 г;
  • органічні кислоти — 0,3 г;
  • зола — 0,6 р.

Капуста корисна в будь-якому вигляді. При термічній обробці вона зберігає більшу частину вітамінно-мінерального складу. Завдяки низькій калорійності рекомендована для дієтичного харчування.

Основні корисні властивості овоча:

  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, прискорює обмін речовин, очищає кишечник;
  • підтримує нормальний рівень глюкози;
  • зберігає тонус судин;
  • зменшує концентрацію холестерину;
  • зміцнює волосся, нігті, покращує стан шкіри;
  • зміцнює імунітет.
Цікаве:  Догляд за агрусом після збору врожаю в липні: що робити, чим підживити і обробити від хвороб і шкідників

Свіже листя використовують для зняття болю і як протизапальний засіб.

Особливості застосування

В першу чергу капуста рекомендується для квашення, вживання у свіжому вигляді і вичавки соку.

Підходить для консервації, термічної обробки, заморожування та зберігання. Застосовують овоч в кулінарії, народній медицині та домашній косметології.

Термін дозрівання і врожайність

Період вегетації з моменту сівби до технічної стиглості становить від 130 до 140 днів. Сорт приносить 10-12 кг/м2 (або 97-102 т/га).

Стійкість до хвороб

У гібрида імунітет до фомозу, розсада стійка до чорної ніжки. Качани не розтріскуються. Культура уражається слизовим і судинним бактеріозами.

Стійкість до холодів

Холодостійкість вище середнього, адаптованість до поганої погоди і змін температур висока.

Насіння проростає при температурі грунту +5…+6°C. Розсада витримує заморозки до -5°С, рослини у фазі технічної зрілості — до -8°C.

Опис

Висота рослини — 40-60 см, стебло короткий, до 8 см. Діаметр листкової розетки — 71-97 см, формується з 9-12 цілісних піднятих листя сидячого типу.

Листя округлої форми, середнього розміру з гладкими краями. Поверхня слабовыпуклая, трохи шорстка без воскового нальоту. Листові пластини сіро-зелені, довжина — 45-68 см, ширина — 40-62 див.

Головка щільна вирівняна округла, 18-24 см в діаметрі, вагою від 3 до 5 кг. На зрізі кремово-зелена. Смак м’який солодкуватий, м’якуш ніжний і соковитий. Внутрішня качан — близько 10 див. Покривні листки світло-зелені без антоциана. Урожай дозріває одночасно.

Вимогливість до клімату

Районований гібрид для різних кліматичних умов. Рослина довгого дня, холодостійка, вимоглива до світла.

Оптимальна температура для розсади — +10…+24°C, для дорослих рослин — +12…+20°C. При значеннях вище +31°C листя у розсади деформуються.

Сторінка: 1 2 3 4