Пекінська (китайська) капуста – рослина сімейства Капустяні. Дачники полюбили цей овоч за багатий вітамінами і мінералами склад і приємний, ніжний смак. Щоб отримати хороший урожай пекінської капусти, важливо знати правила посадки, вирощування та догляду за нею.

Як виростити пекінську капусту на городі у відкритому грунті

Як всі представники виду, цей овоч буває різних сортів, які поділяються на три групи: ранньостиглі, середньостиглі та пізні. В залежності від регіону овоч висаджують розсадним і безрозсадним способом.

Через розсаду пекінську капусту вирощують у районах з холодним кліматом, через посів насіння в грунт – в теплому кліматі.

Насіння для розсади відразу закладають в окремі ємності, оскільки при пересадці з загального скриньки на постійне місце пошкоджуються корені рослини.

Саджанці, вирощені відразу у відкритому грунті, стійкіші до розвитку захворювань і перепадів температури.

Де росте капуста пекінська

Пекінська капуста більш вибаглива до місця вирощування на відкритому грунті, ніж інші представники сімейства Капустяні. Щоб уникнути стрілкування, ранні сорти висаджують на затінених ділянках. Пізні допускається вирощувати на добре освітлених місцях, так як садять їх у відкритий грунт в середині літа, коли світловий день вже коротше.

Кращі попередники цього овоча:

• фацелія;
• бобові;
• цикорій;
• картопля;
• рослини сімейства Цибульні;
• томати;
• селера;
• баштанні (диня, гарбуз, огірки).

Не можна висаджувати цей овоч після інших представників сімейства Капустяні (ріпи, редису, редьки, ріпаку, гірчиці, хрону, турнепсу), так як вони мають загальні захворювання.

Як садити пекінську капусту

При посіві рослини на розсаду використовують окремі ємності для кожного саджанця або торф’яні таблетки.

Для вирощування розсади використовують готові магазинні суміші або роблять грунт самостійно, змішуючи пісок і дерен у співвідношенні 1:1. Для знезараження води в грунт додають деревну золу (1 ст. л. на 1 л ґрунтової суміші) і проливають міцним розчином марганцівки.

При посіві насіння відразу в грунт досвідчені городники радять внести в неї мінеральні добрива. На 1 кв. м використовують калійну та аміачну селітру по 1 ст. л. та суперфосфат в тій же пропорції.

Щоб качани вийшли великими, відстань між рядами витримують до 50 см, між ними – 30 див.

При якій температурі росте і боїться заморозків

Пекінська капуста швидко дозріває, тому садять її кілька разів за сезон. На першу розсаду насіння сіють в березні і квітні, другий раз – у липні та серпні.

Також строки посадки овочів у відкритий грунт залежать від регіону:

• у південних районах насіння на розсаду висівають в кінці лютого, другий раз – в кінці серпня;
• у Сибіру і на Уралі – в кінці березня, повторно – в кінці липня;
• у Середній смузі і Підмосков’ї – у другій половині квітня, другий раз – на початку серпня.

Пекінська капуста – теплолюбна рослина, тому для розсади оптимальною температурою буде +22°C. Для висаджування на постійне місце грунт повинна прогрітися до +15°C, повітря – до +20°C.

Важливо! Саджанці овоча погано переносять низьку температуру і йдуть в стрілку або гинуть, якщо довго знаходяться при температурі нижче +13°C.

Терміни дозрівання і вегетації

В агротехніці пекінська капуста вважається скоростиглих овочем. Період вегетації залежить від сорту овоча:

• у ранньостиглих він становить 35-50 днів;
• у середньостиглих – 55-80 днів;
• у пізніх – від 70 днів.

Ранні і середньостиглі види пекінської капусти рекомендується вживати в їжу відразу після дозрівання, так як вони погано зберігаються. Пізні сорти зберігають смакові якості протягом 3-6 місяців.