Цвітна капуста — один з найбільш поживних і корисних підвидів Капусти городньої. У ній міститься набагато більше вітамінів і мінералів, ніж у білокачанної. Багато городників не знають, що для одержання багатого врожаю цвітної капусти доглядати за нею важливо дещо по-іншому, ніж за спорідненими культурами. Як виглядає кольорова капуста на фото, що являє собою вирощування і догляд за нею у відкритому грунті — про все це далі.

Вирощування цвітної капусти з насіння у відкритому ґрунті

Цвітна капуста буває різних сортів, які поділяються на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі. Якщо планується не тільки вживати овоч в їжу влітку, але і закласти урожай на зберігання, садять відразу кілька рослин. Правила посадки для кожного сорту індивідуальні.

Вибір сорту і підготовка насіння

Сортів цвітної капусти дуже багато. Щоб вибрати підходящий для себе, краще скористатися рекомендаціями досвідчених городників.

До найпопулярніших сортів і гібридів відносяться:

• ранньостиглі — Дачниця, Малима F1, Мовір-74 і 2009, Коза-дереза;
• середньостиглі — Снігова куля, Флора Бланка, Ярик F1, Ліловий куля;
• пізні — Кортес F1, Зелений замет, Картьер F1.

Цікаве на сайті:

Не зав’язується цвітна капуста у відкритому грунті: що робити

Цвітна капуста зацвіла: що з нею робити і чи можна її їсти

Підготовка насіннєвого матеріалу відбувається в кілька етапів:

• 

  Перевірка придатності. Насіння висипають в банку або склянку, заливають водою і перемішують. Спливли примірники викидають, так як вони порожні; опустилися на дно використовують.

• Термічна обробка — обов’язкова умова для запобігання появи хвороб у сіянців, захисту від стрілкування. Виконується двома способами. У першому насіння заливають водою (не більше +50°C) і настоюють близько 15 хвилин, у другому висипають на сито і обдають окропом, потім відразу ж обливають холодною водою.
• Пророщування. Для цього насіння замочують на 24 години мінеральної суміші (наприклад, в розчині «Фітоспорину») або теплій воді без добавок.
• Загартовування. Висушені насіння кладуть у холодильник на 1 добу. Проводиться ця процедура для захисту майбутніх рослин від захворювань і підвищення їх стресостійкості до перепадів температури.

Тільки після проходження всіх етапів насіннєвий матеріал буде повністю готовий до посадки. У регіонах з холодним кліматом цвітну капусту вирощують тільки розсадним способом. У південних областях Росії та України насіння садять відразу на постійне місце. Роблять це вже в середині квітня, коли температура не опускається нижче +2°C.

Вибір місця і підготовка ґрунту

Щоб саджанці цвітної капусти добре прижилися, важливо правильно вибрати місце для їх посадки. Цей овоч дуже любить сонячне світло, тому висаджують його на добре освітленій ділянці, уникаючи сусідства високорослих рослин.

Важливо! Показники кислотності ґрунту повинні бути в межах 6,7–7,4 pH, так як кольорова капуста не любить сильно кислу землю.

Не садять культуру після:

• редьки;
• редиски;
• томатів;
• буряків;
• інших видів капусти.

Оптимальні для цього овочу попередники:

• бобові;
• зернові;
• сидерати;
• часник;
• цибуля;
• картопля;
• моркву.

Важливий момент перед висадкою сіянців у відкритий грунт — його підготовка. Гряду добре перекопують, занурюючи лопату на повний багнет.

У кожну лунку вносять поживні речовини, які допоможуть рослині швидше прижитися і захистять його від захворювань. Для цього використовують таку суміш:

• відро перегною або компосту;
• 1 ч. л. сечовини;
• 2 ст. золи;
• 2 ст. л. суперфосфату.

Добавку ретельно перемішують з грунтом в лунці. У підготовлений таким чином грунт висаджують розсаду.

Коли сіяти

Строки висаджування у відкритий ґрунт безпосередньо залежать від сорти цвітної капусти. Ранню висаджують з 25 квітня по 15 травня, среднеспелую — з 20 травня по 15 червня. Пізні сорти переносять у відкритий грунт в залежності від часу посіву на розсаду. Зазвичай це роблять через 30 днів.

Важливо! Щоб зміцнити рослини, за 2 тижні до посадки у відкритий грунт їх підгодовують мінеральними добривами. Саджанці обов’язково загартовують, щоб поступово привчити до нових умов.

При перенесенні розсади у відкритий грунт орієнтуються і на погодні умови: повітря має прогрітися до +8…+10°C.

Алгоритм посіву

Правильна схема розташування саджанців на гряді допоможе отримати багатий врожай цвітної капусти, захистить її від хвороб.

Відстань між лунками для кожного сорту індивідуально, але є загальні норми, які бажано дотримуватися. Відстань між рядами становить не менше 0,5 м, між лунками — 35 див.

У перші дні після висадки рослини накривають нетканим полотном або поліетиленовою плівкою. Це захистить їх від хрестоцвітної блішки і можливих заморозків. Знімають укривний матеріал після того, як саджанці зміцніють.

Догляд за кольоровою капустою у відкритому грунті

Якість і кількість врожаю безпосередньо залежать від вирощування та догляду за кольоровою капустою у відкритому грунті. Її обов’язково поливають, прополюють, розпушують, підживлюють, обробляють від хвороб і шкідників.

Полив

Цвітна капуста, як і інші підвиди культури, вимагає регулярного і рівномірного поливу. В першу чергу орієнтуються на погодні умови.

Рада! Щоб головки овоча не потемніли і не обгоріли на сонці, їх прикривають. Для цього листя трохи надламывают і нахиляють до середини.

У похмуру і дощову погоду додатково зволожувати посадки не потрібно. У сухий період поливають овоч приблизно 1 раз на тиждень. Спочатку витрата води буде 6-8 л на 1 м2, у міру зростання кількість рідини збільшують до 10 л на 1 м2.

Підгодівля

Удобрюють цвітну капусту органічними і мінеральними сполуками:

• розчином коров’яку: на 10 л води беруть 0,5 л приготованого заздалегідь концентрату, під кожен кущ виливають 500 мл засобу;
• нітрофоскою: у 10 л води розводять 2 ст. л. препарату, поливають гряду з розрахунку 6-8 л на 1 м2;
• розчином коров’яку і «Крісталіна»: у 10 л органічного добрива розчиняють 1 ст. л. препарату, під 1 кущ виливають 1 л суміші.

Всього за період вегетації цвітну капусту підгодовують 3-4 рази. Часовий проміжок між внесенням добрив повинен бути не менше 14 днів.

Профілактика хвороб і шкідників

Цвітна капуста дуже чутлива до різних захворювань і атак шкідників, тому її періодично обробляють спеціальними препаратами. Якщо ураження несильні, використовують народні засоби:

• Присипки деревною золою або тютюном захистять рослини практично від всіх шкідників, в тому числі від слимаків.
• Обприскування настоєм бадилля помідорів, цибулиння або лопуха вбереже від нападу хрестоцвітної блішки.
• Розчин гірчиці захистить від заселення гусеницями. Для цього в 10 л теплої води розводять 200 г порошку, дають розчину настоятися і ретельно обприскують кожен саджанець.

Для стійкості до захворювань цвітну капусту обробляють розчином «Симбіонта-Універсала». На 1 м2 знадобиться 400 мл готового кошти. Загальний підвищують імунітет і такі препарати, як гумат натрію, «Іммуноцітофіт».

Обробку цвітної капусти від шкідників і хвороб проводять у суху безвітряну погоду. Бажано робити це після вечірнього поливу.

Висновок

Вірно обраний сорт або гібрид, підготовка насіння, отримання якісної розсади в північних регіонах, дотримання рекомендацій по посадці і догляду за кольоровою капустою — запорука отримання багатого врожаю. Своєчасний полив, підживлення, обробка від хвороб і шкідників зміцнять рослини і захистять від загибелі.