Якщо в будинку немає зайвого місця для кімнатних рослин, а хочеться корисною і красивою екзотики, рекомендуємо звернути увагу на декоративні овочеві культури. Виростити перець чилі в домашніх умовах на підвіконні під силу кожному. Для цього потрібно вивчити особливості догляду за рослиною і уважно стежити за його станом. Знання способів розведення допоможе вберегтися від фатальних помилок.

Опис культури

Гострий перець – багаторічна рослина родини пасльонових. При належному догляді воно здатне плодоносити протягом п’яти, а в окремих випадках і до десяти років. Для кімнатного розведення призначені сорти з кущем помірних розмірів – близько 30 см і невеликими, але численними плодами конічної, круглої або подовженої форми. Це світлолюбна і теплолюбна рослина, чутливе до мікроклімату.

Колір крони декоративного гострого перцю може бути зеленим або фіолетовим, а у плодів змінюватися по мірі дозрівання – від білого або зеленого до темно-червоного. Недостиглі перчинки можуть бути жовтими, оранжевими, фіолетовими. Неодночасне дозрівання робить рослину ще більш ошатним і різнобарвним. Смак дозрілих гострих перців, вирощених в горщику, надзвичайно пекучий.

Розведення перцю

Щоб виростити перець чилі будинку і отримати хороший урожай, краще використовувати насіння першого покоління від виробника з хорошою репутацією. Насіння другого та наступних поколінь, отримані самостійно, можуть не дати сходів або ж отримані рослини не будуть відповідати очікуванням.

Увага!Щоб зберегти сортові властивості, можна розмножити гіркий перець живцями. Однак, врожайність наступного покоління при вегетативному розмноженні буде менше. Цей спосіб може стати порятунком, якщо рослина було пошкоджено.

Для живцювання годяться молоді гілочки довжиною 7-10 см без квіток і плодів з одним листочком або ниркою. Підготовлені живці бажано замочити на добу в розчині стимулятора росту, а після висадити в невеликі стаканчики з вологим грунтом.

Терміни посадки

Щоб виростити перець вогник на підвіконні, не обов’язково дотримуватися сезонних строків посадки. Однак, щоб забезпечити молодим рослинам кращу освітленість, краще приурочити періоди активного росту і першого плодоношення до весни і літа. Для цього можна проростити насіння вже в кінці січня – лютому, щоб у березні отримати розсаду. Якщо важливо отримати урожай якомога швидше, бажано враховувати особливості сорту.

Вибір сорту

Сорти перцю для домашнього розведення, крім різного зовнішнього вигляду, розрізняються за термінами дозрівання і методом запилення – деякі потребують запилення вручну.

• Ранньостиглі – приносять перший урожай вже в червні, якщо посаджені були в лютому. Це Вогник і Табаско.
• Середньостиглі – Гостролистий фіш, Пікова дама – краще висаджувати не пізніше середини березня.
• Пізні можна сіяти ближче до кінця березня. Конфетті, Салют, Дзвіночок плодоносять восени.

Підготовка ємності та грунту

Щоб посадити і виростити перчик на підвіконні, потрібно підготувати грунт і набір ємностей. У процесі росту рослини доведеться неодноразово пересаджувати. Це пов’язано з особливостями кореневої системи перцю – вона розгалужена і не йде глибоко в грунт. Горщик повинен бути на пару-трійку сантиметрів ширше грудки з корінням, тому рекомендується по черзі використовувати горщики діаметром 7, 15 і 20 сантиметрів. Для дорослої рослини потрібен горщик об’ємом близько 5-6 літрів.

Увага!Краще, якщо горщики для остаточної посадки будуть пластиковими. Вони краще зберігають вологу, ніж ємності з неглазурованої керамічної глини, а вологість ґрунту для перцю дуже важлива.

Грунт можна взяти готовий – для овочів і пасльонових, а можна приготувати суміш самостійно. Важливо, щоб вона не була занадто жирна і важка. Один з простих рекомендованих складів:

• дві частини торфу;
• одна частина піску, перліту, вермикуліту або іншого подібного наповнювача;
• обов’язковий шар дренажу завтовшки 3 див.

Вкрай небажано брати для вирощування перцю на вікні вуличну землю – вона може бути заражена грибками і шкідниками. Покупну суміш також краще продезінфікувати одним із способів:

• рясно пролити розчином марганцівки або биофунгицидом;
• прогріти в духовці.

Підготовка насіння до висаджування в грунт

Вирощування з насіння – найпростіший спосіб отримати розсаду. Насіння можна попередньо проростити або посадити відразу в грунт. Якщо насіння отримані самостійно, їх слід спочатку підготувати:

• оглянути, відкинути дрібні та пошкоджені;
• замочити у підсоленій воді і видалити спливли, потім промити;
• замочити в розчині марганцівки для дезінфекції.

Якщо насіння були куплені в хорошому магазині і до їх зовнішньому вигляду немає претензій, вищеописані процедури можна пропустити. Відбір і санітарна обробка насіннєвого матеріалу були виконані виробником.

Для пророщування насіння гострого перцю потрібно укласти між верств мокрої тканини, серветки або ватного диска. Оскільки обсяг води, впитанный таким матеріалом невеликий, слід загорнути в поліетиленову плівку або пакет, щоб запобігти випаровування. Згорток або ємність з насінням поставити в темне тепле місце на один-два дні і стежити за його станом – час від часу відкривати провітрювати, не допускати появи цвілі.

Посадка насіння для розсади

Для розсади насіння слід викласти у зволожений грунт на глибину близько 1 см, якщо вони пророщені – то корінцями вниз. Між насінням бажано дотримуватися відстань не менше двох сантиметрів, інакше після сходи буде незручно розсаджувати. Можна відразу використовувати торф’яні стаканчики або таблетки. Потім присипати, побризкати з пульверизатора і накрити плівкою, залишивши всередині невеликий повітряний простір.

Ємність з майбутніми сходами потрібно поставити в тепле місце – 22-26 °C – і щодня ненадовго відкривати для провітрювання. Це має бути час, достатній для видалення конденсату з плівки. Полив повинен бути помірним. Слід використовувати відстояну воду кімнатної температури. Щоб уникнути ущільнення грунту і надмірної вогкості, краще обприскувати поверхню грядочки з пульверизатора.

Вирощування розсади

Перші сходи з’являться приблизно через тиждень-півтора, але якщо були посаджені не пророщені насіння, то сходити вони будуть довше – іноді до трьох тижнів. Після цього плівку слід видалити, а посадку перемістити в добре освітлене місце. Для активного росту та розвитку розсади, а потім і дорослих рослин, повинні дотримуватися такі умови:

• температура повітря повинна бути 20-22 °C;
• вирощування перцю взимку із-за короткого світлового дня і похмурої погоди не буде успішним без додаткового освітлення. Висвітлювати додатково можна фитолампой, люмінесцентним світильником або світлодіодним холодного спектру. Висвітлювати розсаду лампою розжарювання не можна – вона обпалює і пересушує рослини, а спектр її непридатний для них. Час світлового дня, особливо для молодих рослин, повинно бути не менше 12 годин, а краще – 16-18.

Після появи двох-трьох справжніх листочків розсаду пересаджують в стаканчики по одному кущику. Під час першої пересадки коріння пікірують – відрізають на третину довжини. Це стимулює ріст і розвиток кореневої системи вшир. Рослини після пікіровки пересаджують в заздалегідь рясно зволожений грунт і перші кілька днів оберігають від яскравих сонячних променів. Після цього у міру зростання кожен кущ слід пересаджувати так, щоб коріння в горщику не було тісно.

Правила догляду

Щоб кущ гострого перцю був міцним, красивим і приносив хороші врожаї, потрібно стежити за мікрокліматом на підвіконні.

• Під час опалювального сезону слід подбати про вологості повітря поблизу рослин – поставити зволожувач, покрити батареї мокрими рушниками, обприскувати кущі перцю з пульверизатора не хлорованою водою кімнатної температури.
• Полив повинен бути помірним, але регулярним. Не можна допускати пересихання верхнього шару ґрунту – він завжди повинен залишатися вологим і пухким. Після кожного поливу зайву воду з піддона слід виливати, щоб коріння не загнивали. Вода повинна бути відстояною, кімнатної температури.
• Кімнатний гострий перець не переносить протягів.
• Щоб загартувати рослини, можна ненадовго виносити їх в більш холодне приміщення – наприклад, на опалювальний балкон. Благотворно позначається і режим добового коливання температур – однак, не нижче 18 °C вночі.
• Щоб кущ був пишніше, можна прищипнути верхівку.

• Не слід садити два куща в один горщик – вони будуть глушити один одного.
• Щоб цвітіння було більш рясним, перший квітка потрібно видалити. А щоб перці дозрівали швидше – зірвати перший дозріває плід.
• Горщик з квітучим перцем бажано струшувати, щоб пилок потрапила на маточка і утворилося більше зав’язі. Особливо важливо це для екзотичних сортів, нездатних до самозапилення.

Збір плодів та насіння

Врожай слід збирати у міру дозрівання. Залежно від сорту і часу посадки куща – на початку або середині літа, восени і навіть взимку протягом одного-двох місяців. Зривати перчики можна акуратними откручивающими рухами, щоб черешок обламався близько до плоду, але краще зрізати ножем або ножицями, щоб не пошкодити гілки. Якщо потрібно отримати насіння з рослини, потрібно вибрати самий великий і красивий плід і залишити його дозрівати довше – поки не стемніє кінчик. Після цього розрізати, а насіння вийняти і просушити.

Увага!Якщо врожайність сильно знизилася – допомагає пересаджування в горщик більшого розміру.

Зимовий догляд

До зими кімнатний перець може частково скидати листя. В цьому випадку його слід приготувати до зимівлі – обрізати гілочки на третину і поставити в добре освітлене, але не надто тепле місце. Періодично кущ потрібно повертати, щоб крона формувалася рівномірно в усі сторони. Полив також слід зменшити – верхній шар грунту взимку не повинен бути дуже вологим.

Добрива

Щоб перцевий кущ добре ріс і рясно родить, йому потрібні додаткові поживні речовини – азот, фтор і калій. Їх слід розводити у відповідності з інструкцією і вносити один раз в тиждень під час поливу. Добрива, що містять азот, сприяють вегетативного росту і набору зеленої маси. Фтор і калій більш корисні під час цвітіння і утворення зав’язі. В період дозрівання плодів, призначених для вживання в їжу, старатися з добривами не слід.

Кімнатний гострий перець – декоративна рослина з акуратною пишною кроною і тривалим періодом плодоношення. Вирощування його з метою отримання постійних високих урожаїв вимагає акуратності, особливо на початковому етапі. Доглядати за ним не складно, однак, всі дії – полив, зволоження повітря, підживлення – повинні бути регулярними і помірними.