Незважаючи на різноманіття видів і сортів базиліка, дачники часто віддають перевагу саме фіолетового. Рослина характеризується темним забарвленням листя, пряним, але м’яким ароматом і більш різким присмаком, ніж у зеленого. Крім вітамінів і мінералів фіолетовий базилік містить антоціани — флавоноїди з антиоксидантними властивостями. Опишемо детально вирощування цієї культури.

Вирощування розсади фіолетового базиліка з насіння

Допускається посів насіння відразу у відкритий грунт. Оптимальний час для цього у південних областях — середина – кінець квітня, в інших регіонах-за ризику поворотних заморозків — кінець травня – червень.

Щоб захистити сходи від морозу і прискорити одержання врожаю, базилік вирощують розсадним способом. У цьому випадку насіння пророщують в домашніх умовах, а після вже підросли і зміцніли сіянці пересаджують на грядки.

Коли сіяти

Визначаючи термін посіву на розсаду, орієнтуються на те, що у відкритий грунт рослини переносять не раніше, ніж у віці 45-60 днів. У всіх регіонах, крім південних, де посів проводять відразу у відкритий грунт, оптимальний час для цього — кінець березня – початок квітня.

Підготовка насіння

Одне з основних умов успішного вирощування базиліка — правильна підготовка посадкового матеріалу, так як ефірна оболонка насіння ускладнює їх проростання. Дражоване зерна передпосівної обробки не потребують.

Протягом 10-15 днів до посіву насіння тримають у добре прогрітому місці. Найчастіше кладуть їх на батарею, загорнувши в натуральну тканину.

Після прогрівання насіння замочують в теплій воді: розкладають на марлі, зав’язують ниткою і поміщають в ємність з гарячою водою (+40°С). Ставлять у тепле місце на 1-2 дні, воду міняють кожні 12 годин. Після марлевий мішечок обережно промивають водою, щоб змити з насіння слиз, і підсушують.

Довідка. Якщо матеріал був зібраний самостійно, перед посівом його замочують на 1 день в розчині марганцівки, щоб знезаразити й поліпшити стійкість до захворювань і шкідників.

Для поліпшення коренеутворення насіння опускають на 1 годину в розчин «Корневін».

Вибір грунту та ємності

Насіння висівають в подовжені ємності глибиною від 10 см з умовою подальшої пікіровки або відразу в індивідуальну тару (наприклад, горщики з торфу, стакани, обрізані пляшки, баночки від йогурту або дитячого харчування, коробки від кефіру). Обов’язкова умова — наявність дренажних отворів. Мінімальний об’єм ємності для посіву — 0,2 л, максимальний — 5 л.

Для вирощування розсади використовують готовий, куплений в магазині субстрат, грунт з городу або самостійно приготовану грунтосуміш, що складається з рівних частин торфу, садової землі і перегною.

Довідка. Відповідний грунт для базиліка — легка, пухка і родюча.

В останніх двох випадках землю заздалегідь дезінфікують: проливають розчином марганцівки, заморожують на 1 тиждень або прожарюють в духовці при 180°C протягом 2 годин. Це позбавляє грунт від шкідливих мікроорганізмів і захищає рослини від хвороб.

Перед посівом поливають субстрат живильним розчином: у воду додають по 5 г сечовини, сульфату калію, суперфосфату і хлористого калію.

Посів

Алгоритм дій:

• На дно підготовленої ємності викладають шар дренажу з керамзиту, битої цегли, перліту або дрібної гальки товщиною 1 див.
• Заповнюють ємність субстратом.
• Густо садять насіння, заглиблюючи їх на 0,5–1 див.
• Трохи поливають посіви, присипають землею, злегка трамбують її, щоб виключити ризик повітряних пробок, і знову поливають.
• Ємність накривають поліетиленовою плівкою або склом для створення парникового ефекту і прибирають в тепле місце.

Оптимальна температура повітря для проростання насіння — +25…+27°C.

При дотриманні температурного режиму сходи з’являються через 10-12 (рідше — 7-8) днів після посіву. Після цього поліетилен або скло прибирають, а ємність ставлять на освітлений підвіконня.

Сходи регулярно поливають, орієнтуючись на стан грунту: не можна допускати її пересихання або надмірного зволоження.

При вирощуванні розсади в загальній тарі після формування на сходах 1-2 листків проводять пікірування — рослини акуратно розсаджують в індивідуальні ємності.

Як садити фіолетовий базилік у відкритий грунт

У відкритий грунт розсаду пересаджують у віці 45-60 днів, коли на паростках сформується за 4-5 листів, і лише після встановлення стабільно теплої погоди. У більшості регіонів Росії це час доводиться на кінець травня – початок червня.

Базилік садять на добре освітленому, захищеному від поривчастого вітру і протягів місці. Культура погано росте на вологому важкої глинистої і суглинному ґрунті. Грунт повинен бути легким, пухким і поживним, мати хорошу вологопроникність і аерацію.

Перед посадкою фіолетового базиліка грунт перекопують і удобрюють, вносять 3-5 кг перегною, 25 г суперфосфату і 15 г калійної солі на кожен 1 м2.

Довідка. Хороші сусіди для культури — бобові, томати і солодкий перець, погані — дайкон і редис.

На підготовленому ділянці формують ряди на відстані 25-30 см один від одного, роблять у них посадочні поглиблення і методом перевалки поміщають саджанці базиліка. Відстань між рослинами — від 25 див.

Догляд

Догляд за культурою полягає у виконанні базових агротехнічних правил: регулярному поливі, внесення добрива, прополюванні, розпушуванні і захисту від хвороб і шкідників.

Правила поливу

Базилік поливають, орієнтуючись на погодні умови: у спекотні дні рослини зволожують щодня, у хмарні — 1 раз у 2-3 дні. Полив проводять вранці, виливаючи під корінь відстояну протягом доби воду кімнатної температури.

Надмірне зволоження веде до розвитку чорної ніжки. При пересиханні грунту знижується врожайність.

Розпушування і прополка

Землю розпушують після кожного поливу. Це покращує доступ кисню і вологи до коріння, допомагає уникнути утворення сухої грунтової кірки.

Кілька разів за час зростання базиліка землю прополюють, видаляючи бур’яни, які забирають вологу і поживні речовини, створюють сприятливе середовище для розвитку хвороб і шкідників.

Підгодівля

Вперше добрива вносять через 10-12 днів після пересадки рослин на грядку (2 ст. л. «Нітрофоски» на 12 л води). Витрата розчину — 3-4 л на 1 м2.

Надалі базилік підгодовують кожні 25-30 днів, використовуючи мінеральні добрива з високим вмістом азоту, який сприяє розростанню зеленої маси.

Прищипування

Щоб базилік ріс правильно, формував пишний кущ, нарощував листову масу, його прищипують — верхівкові пагони видаляють, коли на рослинах сформується мінімум за 6 листків.

Важливо! Якщо рослина збирається зацвісти, його прищипують. Після цвітіння базилік швидко в’яне.

Захист від хвороб і шкідників

Хвороби і шкідники, небезпечні для фіолетового базиліка:

Хвороба/шкідник	Причини появи	Ознаки	Лікування
Чорна ніжка	Підвищена кислотність і погана аерація грунту, надмірний полив.	Хвороба уражує кореневу шийку сходів, судини стають м’якими, чорніють і стоншуються. В результаті рослина жовкне і гине.	Уражені ділянки видаляють, рослини обробляють біологічними препаратами («Топазом», «Фитоспорином»).
Фузаріоз	Висока температура на тлі підвищеної вологості повітря.	У молодих рослин стоншується і стає бурим стебло, у дорослих висихає верхня частина, зелень в’яне і вмирає.	На ранній стадії хвороби базилік обприскують настоєм лушпиння цибулі (її заливають окропом у пропорції 1:4 і настоюють протягом доби). При сильному ураженні використовують препарати «Тельдор», «Сумилекс», «Фундазол», «Вектра», «Скор».
Сіра гниль	Грибок живе в грунті, починає розмножуватися при підвищеній вологості повітря.	Спочатку на нижніх листках, а пізніше і на всьому рослині з’являються світло-бурі плями.
Скручування листя	Поразка чорною ніжкою, пероноспорозом, фузаріозом, попелицями, клопами або неналежний догляд (слабкий або надмірний полив, висока температура, пошкодження коренів).	Краї листя загинаються всередину.	Переглядають графік поливу і внесення добрив. Оглядають рослини на наявність симптомів хвороб або шкідників і при необхідності проводять відповідне лікування.
Пожовтіння листя	Виснаження грунту, пошкодження коренів при пересадці розсади, поразка попелиць і клопом.	Листя стає жовтим або сірим.	Рослини підживлюють мінеральними добривами, що містять азот, магній і фосфор.
Опадання листя	Нестача вологи в грунті.	Листки засихають і опадають.	Збільшують частоту і інтенсивність поливів.
Попелиця	Порушення агротехнічних вимог: несвоєчасна прополка, загущені посадки, надмірний або недостатній полив.	На поверхні листя виникає темний наліт, залишаються цукристі виділення, на яких розмножується сажістий грибок. Рослина в’яне.	Базилік обприскують відварами гіркого перцю, полину, кульбаби, пижма, цибулі або часнику, мильним розчином. У запущених випадках застосовують «Банкол», «Акарин», «Актеллік».
Павутинний кліщ	Сухість, спека, застійний повітря.	На рослині з’являється тонка біла павутина, листя сохнуть, на звороті помітні чорні точки.	Базилік обробляють мильним розчином або настоєм пижма, лаванди і розмарину в рівних пропорціях. При значних ураженнях застосовують «Акарин».

Щоб підвищити імунітет культури, 1-2 рази за сезон її обприскують препаратами «Іммуноцітофіт», «Новосил», «Оберегъ».

Чому зеленіє фіолетовий базилік

Базилік — світлолюбна культура. Фіолетові листя зеленіють при нестачі сонячного освітлення. Світловий день для рослини повинен тривати 14-16 годин.

Якщо листя і пагони базиліка не стають фіолетовими при вирощуванні на грядці, залишається тільки чекати сонячних днів. З їх настанням кущики повернуть колишній колір.

Важливо! Якщо базилік росте на підвіконні, а на вулиці похмура погода або вікно розташоване на притененной стороні, розсаду виносять на сонячне місце або встановлюють лампи для штучного освітлення.

Висновок

Фіолетовий базилік — однорічна пряна рослина, яка з-за слабкої стійкості до морозів найчастіше вирощують розсадним способом. Рослина чутлива до ґрунтової складу, любить тепло і світло, але невибаглива у догляді. Для отримання рясного врожаю досить регулярно поливати посадки, вносити добрива і розпушувати грунт. Ароматні корисні листя вживають в свіжому вигляді, сушать, заморожують або консервують.