Листова капуста кейл (калі) — рослина з родини Хрестоцвіті, яке використовують в кулінарії і ландшафтному дизайні. Ця різновид городньої капусти не формує качан, листя у неї махрові, стебло жорсткий. У їжу застосовують всі частини овоча, крім кочережки, так як вона дуже жорстка і гіркувата. Щоб отримати багатий врожай кале, важливо правильно вибрати місце для посадки, вчасно поливати і підгодовувати культуру.

Вирощування листової капусти кейл

Вирощують кучеряву капусту, або кале, насіннєвим і розсадним способами. Який би метод ні використовувався, важливо дотримуватися правила розведення та догляду.

Як виростити розсаду

Щоб не пошкодити саджанці капусти при пікіровці і перенесення на постійне місце, насіння відразу садять в окремі горщики або касетні ящики. Терміни посіву безпосередньо залежать від регіону. Починають її за 45-55 днів до запланованої висадки рослин в грунт.

Підготовка грунту й насіння

У першу чергу готують насіннєвий матеріал:

• Занурюють насіння у воду, нагріту до +45…+50°C, на 20 хвилин.
• Переміщують у холодну воду на 5 хвилин.
• Витримують 20 хвилин в 1% розчині марганцівки.
• Закладають насіння у вологу тканину на 2-3 дні для пророщування і прибирають в тепле місце.
• Після появи паростків насіннєвий матеріал висаджують у завчасно підготовлені ємності з грунтом.

Правильний посів

Для вирощування саджанців листової капусти використовують готовий біогрунт або роблять суміш самостійно. Для цього з’єднують пісок, грунт з ділянки, перегній і торф у пропорціях 0,5:1:1:2. В якості добрива для знезараження на 1 відро ґрунту додають 3 ст. л. золи.

Насіння заглиблюють в грунт на 1,5 см, присипають землею і злегка пріхлопивать руками. Тару накривають харчовою плівкою або склом і прибирають в тепле місце до появи сходів.

Важливо! Щоб не загинули посіви, укриття щодня прибирають на 1-2 години для провітрювання.

Для отримання здорової розсади її світловий день повинен становити 10-12 годин. Для цього включають додаткове освітлення. Температуру повітря підтримують близько +16°C.

Висадка в грунт

Ідеальне місце для листової капусти кейл — трохи блідий і сонячний рівна ділянка. Сприятливі сусіди і попередники для культури:

• горох;
• часник;
• картопля;
• огірки;
• шавлія;
• боби;
• шпинат;
• селера;
• кріп.

Не можна висаджувати рослину після інших хрестоцвітих, буряка і редьки.

Підготовка грунту

Листова капуста, вирощена на кислому грунті, виходить гірка, з дрібним листям. Щоб нормалізувати кислотність, в грунт вносять 500 г доломітового борошна на 1 м2. Відповідний pH землі для культури — 5,5–6,8.

Ділянку перекопують, занурюючи лопату на повний багнет. Восени в грунт додають 3-4 кг перегною на 1 м2, навесні — комплексні мінеральні добрива (100 г на 1 м2). Зазвичай використовують «Фітоспорин», «Геру для капусти», «Калийфос N» і «Агриколу». Потім роблять невеликі лунки на відстані 30-40 см один від одного. Між рядами залишають 50-60 див.

Посадка

Розсада капусти кале готова до перенесення у відкритий грунт через 4-6 тижнів після посіву. У рослин висотою 8-10 см має бути 4 повноцінних листа.

Висаджують розсаду після того, як мине загроза заморозків, а повітря прогріється до +5°C. Алгоритм дій:

• Зробити лунку такої глибини, щоб коренева система разом з грудкою землі з стаканчика повністю поміщалася в ній.
• Внести суміш з деревної золи і глини в пропорціях 1:1.
• Занурити в ямку саджанець разом з насіннєвими листочками.
• Присипати землею і злегка утрамбувати.
• Полити теплою водою.

Щоб капуста краще прижилася, грядки з нею накривають тепличною плівкою або спеціальним покривним матеріалом. Прибирають його через 5-7 днів.

Догляд за капустою кале

Догляд за цією культурою мало чим відрізняється від вирощування інших різновидів капусти. Він включає своєчасний полив, підживлення, обробку від хвороб і шкідників, мульчування грунту.

Полив

Листова капуста віддає перевагу помірно зволожений грунт. У похмурі дні її поливають 1 раз в 5 днів, у жаркі — 2-3 рази в тиждень. Щоб грунт не затвердів, його періодично (1-2 рази в тиждень) розпушують.

Після того як рослини досягнуть 20 см у висоту, їх підгортають. Це допомагає зміцнити кореневу систему і зберегти вологу.

Мульчування

Досвідчені городники радять відразу після висадки покрити грунт навколо саджанців соломою, сіном або тирсою. Мульчування захистить грунт від пересихання, появи кореневої гнилі і буйного росту бур’янів.

Підгодівля

Удобрюють листову капусту, як і інші городні культури, органічними і мінеральними сумішами. Важливо дотримуватися термінів і дозування внесення складів:

• у перший раз кале підгодовують через 2 тижні після посадки, використовують розчин сечовини (1 ст. л. на 10 л води);
• через 2-3 тижні після першої підгодівлі капусту поливають розчином коров’яку (1 кг на 10 л води);
• в останній раз добрива вносять ще через 3-4 тижні, частіше всього використовують нітрофоску (1 ст. л. на 10 л води).

Витрата у будь-якого виду добрив однаковий — 1 л на 1 кущ. Вносять підживлення після вечірнього поливу.

Досвідчені городники підгодовують кучеряву капусту сумішшю з курячого посліду і трави. Цей склад використовують замість розчину коров’яку. Готують його так:

• Бочку об’ємом 100 л заповнюють водою.
• Закладають в неї 10 кг свіжої трави.
• Додають 2-3 кг сухого курячого посліду.
• Коли з’явиться піна, розчин кожен день добре перемішують. Це прискорить бродіння.
• Через 1-3 тижні, коли склад перестане пінитися, він буде повністю готовий до використання.

Для підгодівлі розчин розводять теплою водою в пропорціях 1:1. Капусту поливають під корінь: на 1 кущ беруть 1 л.

Видалення зів’ялих листків

Пошкоджені листя капусти кейл — приманка для різних шкідливих комах. Тому якщо на них з’явилися навіть незначні ознаки в’янення, їх негайно видаляють.

Висновок

Капуста кале — городня культура, відома завдяки високому вмісту білків, заліза і вітамінів групи В, А, К і РР. Правильно вибране місце на ділянці, складу грунту, своєчасний полив і підгодівля поживними речовинами допоможуть отримати багатий врожай.