Диня – популярна культура, яка прийшла до нас з Азії. З настанням весни дачники починають вибирати сорти для посадки. Розглянемо, які різновиди і сорти динь поширені, як їх виростити в залежності від області зростання, а також як зберегти вирощений урожай.
Класифікація сортів динь
За терміном дозрівання сорти цієї культури діляться на ранні, середньо — і пізньостиглі. Наведемо приклади кожного типу дині з фото і назвами сортів.
Ранні
Ранні сорти достигають від 50 до 70 днів. Вони ідеально підходять для посадки в місцевості з коротким літом, невисокими температурами і невеликий світловий тривалістю дня.
Мрія сибарита
Диню Мрія сибарита зараховують до рідкісним корейським сортам. Плід має незвичайну зеленувате забарвлення з невеликими смарагдовими смужками. М’якоть біла, хрустка, з медовим смаком. Вага плодів – від 300 до 700 р.
Дюна
Диня Дюна – добре транспортується вигляд. Плоди темно-жовті, з сітчастим візерунком, овальні. М’якоть щільна, світло-кремова, трохи зерниста. Вага – 1,5-2,5 кг.
Раймонд F1
Диня Раймонд f1 – гібрид ананасового типу. Плоди довгасті, охристо-жовтого кольору, поцятковані сіткою. М’якуш кремово-жовта, солодка. Маса плоду – 4-5 кг.
Диня «Раймонд F1»
Айкідо
Невибаглива, володіє підвищеною стійкістю до захворювань. Кірка насичено-жовта, щільна. М’якоть ясно-зеленого відтінку, ароматна і солодка. Вага – 2 кг
Попелюшка
Сорт невибагливий, високоврожайний, ультраскоростиглий. Плоди видовжено-кулясті, шкірка жовта з білою сіткою. М’якоть біла або з зеленуватими прожилками, не цукровий, але соковита і ароматна. Вага – 1,5-2,5 кг.
Кредо F1
Французький високоврожайний гібрид. Шкірка тьмяно-жовте з поглибленої сіткою. М’якуш молочного кольору, ароматна. Вага плодів – 2-2,5 кг
Дакаро
Гібрид ананасного типу овальної форми. Шкірка яскраво-жовта, покрита павутиною візерунків. М’якоть масляниста. Маса – 3-5 кг
Середньостиглі
Середньостиглі сорти достигають через 80-90 днів. При більш теплої і сонячної погоди дозрівання може скоротитися до 70-80 днів.
Алтайська
Сорт призначений для Уральський, Західно-Сибірський, Східно-Сибірського регіонів, а також інших холодних локацій. Плід еліптичної форми з шкіркою золотистого відтінку, з дрібною павутинкою на поверхні. Колір м’якоті-кремовий або білий, іноді вона має гарбузовий присмак. Маса – 1,5-2 кг. За відгуками городників диня Алтайська має низьку лежкість і транспортабельність.
Диня «Алтай»
Козачка
Плоди овальні, шкірка гладенька, яскраво-жовтого кольору. М’якоть волокниста, біла, хрумтить. Вага – 1,3-1,8 кг.
Золотиста
Поверхня плоду гладка, яскраво-золотистого кольору, довгастої форми з закругленими кінцями. Виникла завдяки краснодарським селекціонерам. У розрізі м’якоть кремового кольору. Вага – 1,5-2 кг.
Чорний принц
Диня Чорний принц – високоврожайний сорт голландської селекції. Плоди овальної форми мають зелене забарвлення. М’якоть біла, соковита. Вага – 4-5 кг.
Амери кремова
Плоди жовтого, кремового або зеленого кольору. М’якоть біла або рудувато-біла, зі смаком ананасу, ванілі і груші. Вага – 2 кг
Пиел де Сапо
Овальна диня, виведена на Канарських островах. Шкірка болотно-зеленого кольору, нерівна, з тріщинами. Має свіжий аромат і легкий вершковий смак. Вага – до 2 кг.
Старенька
Форма плоду кругла, діаметр – не більше 30 см. Колір Старенької світло-жовтий або зеленуватий. Шкірка товста і щільна. М’якоть соковита, водяниста. Запах слабкий, смак динний з відтінками огірка, інжиру, гарбуза. Вага – 2-3 кг.
Пізні
Дині з пізнім терміном дозрівання повністю дозрівають на 95-110 день після посіву. Вони довго зберігаються (до півроку), мають яскравий і виражений смак.
Найбільш смачними вважаються 2 види.
Инжирная
Вага плодів – від 100 до 200 г, форма овальна. Колір инжирной дині оранжевий з жовтувато-кремовим смужками. М’якоть гарбузового кольору, солодка. Вага плоду – до 3 кг.
Слава
Шкірка гладка, жовто-зеленого кольору, з валикочарункової суцільною сіткою. Форма округла, м’якоть біла, соковита, з насиченим солодким смаком. Вага плоду – від 1,5 до 4 кг.
Сорти дині, схожі на гарбуз
З незвичайних видів динь виділяють тыквоподобные сорту. Деякі з них навіть мають характерний присмак.
Ефіопка
Сорт виведений в Росії. Ефіопка відрізняється відмінною транспортабельністю. Плоди мають круглоовальную форму. Шкірка оранжева або жовта, вкрита дрібною сіточкою. М’якоть масляниста, світло-медового відтінку, з вираженим медовим ароматом. Плоди можуть досягати 7 кг.
Диня «Ефіоп»
Галілей F1
Стійкий до низьких температур. Шкірка плоду світло-оранжева, щільна, з вертикальними темно-зеленими смугами. Ароматна м’якоть зеленувато-біла. Маса плодів – до 1,5 кг.
Ребриста диня
Плоди великі, ребристі, в деякому роді «пухкі», блідо-зеленого або жовтого кольору з помаранчевими елементами. М’якоть соковита, хрумтить. Максимальна вага плодів – 5 кг.
Сорти кубанських динь
На Кубані виведено кілька популярних сортів.
Таманській
Плоди овальні, вкриті жовтою шкіркою, поцятковані павутинкою. М’якоть ніжна, зерниста, кремового відтінку, з медовим присмаком. Маса – 500-1300 р.
Злато скіфів
Середньоранній гібрид, стійкий до борошнистої роси. Плоди жовті, овальні, з сіткою. Маса – близько 1 кг
Ірокез
Гібрид з овальними плодами, які покриті зеленою сітчастою шкіркою. М’якуш ароматний, щільна, жовто-оранжевого кольору. Врожайність – 6-8 кг/м2.
Принцеса Світлана
Плоди округлі, біло-кремові, без сітки. М’якоть молочна, солодка. Маса плодів – 1,3-1,6 кг. Врожайність – 6,2-6,5 кг/м2.
Сорти зелених, червоних, жовтих і білих динь
Крім класичних жовтих динь на ринку представлено розмаїття баштанних, забарвлених в інші кольори.
Зелені дині
Мабель F1 має темно-зелене забарвлення. Плоди овальної форми поцятковані дрібними тріщинами.
Бананові дині схожі на великі, пухкі кабачки. Мають еліптичну форму і світлий болотний колір, доповнений жовтою облямівкою. Довжина дозрілого екземпляру складає від 0,5 до 1 м. Вирощувати їх рекомендується в теплицях.
Бананова диня
Червоні
За деякими зовнішніми ознаками Ананасний сорт дині можна зарахувати до червоним. Плоди мають червоно-коричневе забарвлення з невеликими, вертикально розташованими, темними жовто-оранжевими смужками. Маса плоду – не більше 300 р. Смак м’якоті схожий зі смаком ананаса.
Жовті
У цій забарвленні представлено 80% всіх динь, і серед них є незвичайні екземпляри.
Момордика, або індійська гірка диня
Отримала назву із-за специфічного присмаку. Момордика виростає на ліанах. Плоди невеликі, витягнутої форми, поверхня насичено-жовтого кольору, вкрита наростами. Внутрішня сторона скоринки покрита шаром м’якоті шириною не більше 1,5 см, а в порожнині плода розташовані великі насіння і желеподібна маса.
Пепіно
Плоди цього сорту трохи крупніше гусячого яйця. Шкірка блідо-жовта, з смужками баклажанового відтінку. М’якоть соковита, жовтого або кремового кольору. На смак плоди солодкі, з грушевим присмаком.
Білі
Нечисленні представники цієї категорії – сорти Принцеса Світлана і Диня мускатна біла. Остання має круглу форму, гладку кремово-білу скоринку. М’якоть соковита, з зеленуватим відтінком. Відноситься до ранньостиглим сортам, плід важить 1,5-2 кг.
Диня мускатна біла
Як правильно підібрати сорт дині
Ключовий момент в підборі сорти дині – купівля насіння. Основні правила вибору посівного матеріалу:
- Сорти дині підбирають в залежності від кліматичних умов, в яких буде вирощуватися рослина. Для середньої смуги і північних регіонів вибирають морозостійкі гібридні культури і ранні сорти.
- Купують насіння в спеціалізованих магазинах.
- Перевіряють, щоб посадковий матеріал був сертифікованим. На упаковці повинні бути вказані: назва сорту, інформація про неї (розмір, форма, вага, колір плодів), відомості про схему і способі посадки, часу збирання врожаю і т. д.
- Перед посадкою насіння перевіряють: за кілька днів до посіву замочують і все спливли викидають, оскільки вони не проростуть.
Правила вирощування дині
Диня – теплолюбна культура. Спеціально виведені морозостійкі сорти вирощують в Росії в тепличних умовах і у відкритому грунті.
Вирощування в теплиці
Тепличне вирощування починається з зведення теплиці. Її розташовують на південній або південно-східній стороні ділянки виконують із спеціального прозорого матеріалу – полікарбонату або скла.
Тепличне приміщення обладнують пристосуваннями для в’юнких рослин і не висаджують там інші культури.
Грунт у теплиці повинен бути вологим, розпушеним і удобренным перед висадкою культури в ґрунт. Вирощування розсади перед садінням не потрібно, насіння висаджують з квітня до початку травня відразу у теплицю.
Довідка.Кращими сортами для вирощування в теплицях вважаються Колгоспниця, Лада, Симпатія, Герда, Канарія, Ожен, Амал, Шарена, Галія, Мускатна біла, Попелюшка, Тітовка, Зірка на грядці.
При висадці культури температура грунту повинна бути +17…+27°С. Важливо щодня поливати і забезпечувати 14-годинний світловий день. Для цього можна використовувати ультрафіолетові лампи.
При збиранні врожаю зривають спочатку один плід, а потім, переконавшись у його зрілості, збирають інші. Після цього прибирають всі рослини, бур’яни і розпушують грунт.
Вирощування у відкритому грунті
Вирощування у відкритому грунті відрізняється від тепличного на стадії підготовки насіння. Попередньо їх замочують і пророщують, при посадці в холодних регіонах гартують.
Довідка. Процес загартовування насіння проводиться наступним чином: у вологу марлю загортають посадковий матеріал і прибирають в холодильник на 12 годин. Потім її поміщають в тепле місце на 12 годин. Процедуру повторюють протягом 3-4 днів.
Для пророщування насіннєвого матеріалу використовують стаканчики, контейнери або торф’яні горщики з ґрунтом. Перед посівом грунт дезінфікують окропом або розчином марганцівки.
Насіння занурюють у підготовлений грунт на 4-5 см в глибину. Посіви поливають невеликою кількістю теплої води і прикривають плівкою. Пророщування триває в середньому 5 тижнів при хорошому освітленні. Додатково використовують фитолампы, щодня поливають.
Довідка. Для вирощування у відкритому ґрунті в південних регіонах і середній смузі підходять сорти Тітовка, Рання 133, Ананасна, Золотиста, Колгоспниця, Блонді F1. У північних регіонах – Мрія сибарита, Попелюшка, Алтайська, Зимівля.
Посадку дині у відкритий грунт здійснюють при температурі не нижче +20°С. Місце повинно бути не затіненим. Розсаду накривають вологою газетою на 2-3 дні, періодично її знімають. Поливають культуру раз на тиждень теплою водою.
Ґрунт між рядами розпушують після поливу або дощу.
Підживлюють посіви тричі:
- через 2 тижні після посадки;
- в період утворення бутонів на кущах;
- через 20 діб після попередньої підживлення.
До збору готові пожовклі дині з сіткою тріщин. Плоди, що легко відокремлюються від батоги, пора прибирати.
Умови зберігання дині
Ранні і деякі середньостиглі сорти не зберігають тривалий час, їх вживають в їжу. Пізні і середньостиглі сорти зберігають до 6 місяців.
Для зберігання плоди знімають з куща разом з плодоніжкою довжиною не менше 30 см. Плоди збирають вранці або ввечері. Після залишають на 3-4 дні на ділянці, періодично перевертаючи. Потім зберігають у прохолодному продезинфицированном місці, краще в підвішеному вигляді при вологості повітря не більше 80% і температурі +2…+3°С.
Увага! Не можна тримати дині поруч з яблуками і картоплею.
Висновок
Від правильного вибору сорту дині залежить майбутній урожай. Щоб знайти підходящий варіант, орієнтуються на характеристики культури: здатність витримувати низькі температури, посухостійкість, смак плодів, їх лежкість і транспортабельність. У нашій країні в різних регіонах є можливість вирощувати дині у відкритому грунті або в теплицях.
