Скільки зростає свиня до забою

Починаючі фермери часто цікавляться, скільки часу повинна зростати свиня до забою. Відгодівельний період у поросят ділиться на три етапи:

• Молочний. У цей період свинки не харчуються нічим, крім материнського молока. Іноді в їх раціон додають вітаміни для зміцнення імунітету. За часом цей етап триває два місяці.
• Дорощування. В раціон поступово додаються зернові культури, які сприяють початкового набору ваги. Триває дорощування протягом півроку.
• Відгодівля на забій. Це фінальний етап, коли поросятам починають давати корм для збільшення маси тіла. Він триває до тих пір, поки свинка не набере 150-200 кілограм.

Коли можна різати доросле тварина

Для визначення моменту забою тварини враховують такі фактори:

• Вага. Відправляти порося на забій можна, коли його маса сягає ста п’ятдесяти кілограм. Головне, щоб він не встиг сильно обрости жировим прошарком.
• Гормони. Кожні 2-3 місяці у свинок починається гормональний сплеск, який негативно позначається на смакових якостях м’яса. Тому тварин рекомендують забивати через 2-3 тижні після закінчення періоду полювання.
• Час року. Займатися забоєм рекомендують у весняний або літній період при температурі 15-20 градусів вище нуля.
• Обсяг м’яса. Необхідно, щоб обсяг м’яса становив понад 70% від загальної маси тіла.
• Кількість опоросів. Свиноматок відправляють на забій тільки після того, як вони опоросятся більше п’яти разів.