Агрус радує щедрим урожаєм ароматних і смачних ягід, з яких зазвичай роблять варення, джеми, компоти. У країнах Західної Європи плоди агрусу знайшли більш широке застосування в кулінарії. Наприклад, в Англії люблять вино з ягід, а у Франції з них готують соуси, супи, сиропи, гарніри до дичини.
Щоб отримати урожай для таких ласощів, слід уважно поставитися до посадки та догляду за рослиною, а також вивчити деякі нюанси його розвитку. У статті розглянемо, на який рік після посадки плодоносить аґрус, тривалість життя чагарнику, а також його врожайність.
Ботанічний опис плода агрусу
Аґрус – чагарникова плодова рослина, яке повсюдно розводять на садових ділянках. Нерідко дичавіє і поширюється в лісах.
Довідка. Цікаві назви культури в різних країнах – товстун, північний виноград, гусяча ягода.
Плід аґрусу залежно від сорту рослини має різні характеристики:
- Форма овальна, округла, майже куляста.
- Колір зелений, жовтий, червоний, фіолетовий (до майже чорного).
- Поверхня ягоди гладка або з опушенням. Добре помітні жилки.
- Вага від 2 м (для дрібноплідних сортів) до 20 м (для великоплідних).
- Довжина до 12 мм, у великоплідних сортів бувають ягоди по 30-40 мм
- Смак солодкий, кисло-солодкий, солодко-кислий. Залежно від сорту в смаку можуть відчуватися медові нотки (Зелений дощ), нотки чорної смородини (Африканець).
Цвіте рослина в травні. Плоди дозрівають через 2-2,5 місяці – в липні-серпні.
Дозрівання ягід відбувається одночасно, однак урожай можна збирати протягом місяця. Плоди не обсипаються, навіть коли досягають біологічної зрілості.