Можливі помилки

Виділяють кілька помилок, які фермери здійснюють під час забою поросят:

• Рясне годівля перед забоєм. Цього робити не можна, так як з-за їжі в шлунку у процесі забою тварини може статися мимовільна дефекація.
• Неправильно вибраний день. Не можна різати поросят у морозні дні, так як із-за цього обробляти м’ясо набагато складніше.
• Неакуратний розріз. Якщо необережно розрізати тушу, кров потрапить у внутрішні органи, з-за чого погіршиться якість м’яса.

Висновок

Багатьом фермерам, які захоплюються вирощуванням поросят, доводиться займатися їх забоєм. Перед цим рекомендується ознайомитися з особливостями проведення цієї процедури, щоб зробити все правильно.