Квасоля – трав’яниста рослина з плодами у вигляді стручків з бобами, дивує різноманітністю сортів і видів. В своєму складі містить велику кількість вітамінів, білків корисних для здоров’я людини, її використовують для приготування різних страв, консервації.

Розглянемо детальніше: як садити квасолю, вирощування квасолі від посіву до збору врожаю, сорти й види квасолі, вирощування кущовій і в’юнкої квасолі.

Деякі сорти квасолі вирощують до стиглості зерна, сушать, інші сорти вирощують до утворення стручків з зеленими насінням, і в такому вигляді використовують в їжу (спаржева квасоля).

Квасоля – одна з культур яку не використовують у сирому вигляді. Ця овочева культура являє собою прямостояче або в’юнкий чагарник з пір’ястими листям. Квасоля самозапильна рослина короткого світлового дня. Вирощування квасолі на дачній ділянці зовсім не складно, просто дотримуйтеся простих рекомендації по догляду з даної статті.

Підготовка квасолі до посадки

Насіння квасолі перед посадкою необхідно перебрати, выбраковав зіпсовані. Для якнайшвидшого проростання боби квасолі замочують не більше ніж на 12 годин у воді (краще замочити на ніч перед посадкою), якщо замачиваете днем, то рекомендується кілька разів змінити воду.

Для захисту насіння квасолі від шкідників рекомендується на 5 хвилин перед посадкою опустити їх у розчин борної кислоти.

Посадка квасолі терміни

Місце для посадки квасолі слід вибирати сонячне з родючими легкими ґрунтами. Квасоля не любить застою води на ділянці. Посадку в’юнкої квасолі добре здійснювати вздовж парканів за яким вона зможе самостійно плентатися.

Не бажано проводити посадку квасолі після бобових культур, які росли в цьому місці.

Рекомендована температура грунту для посадки квасолі у відкритий грунт не менше +10…+15 градусів.

Квасоля відмінний сидерат і особливо не потребує добривах, але при їх внесенні дає рясні врожаї. Посадку квасолі проводять на глибину 5 см і відстанню між бобами у рядку 15-20 см між рядами кущової квасолі залишають приблизно 40 см, в’ється квасоля висаджують з відстанню між рядами 60-100 див.

У кожну лунку кидають по 3-4 квасолини, присипають землею і поливають. Після сходів залишають 2-3 паростка.

Догляд за квасолею

За новими сходами квасолі необхідний догляд – їх підгортають землею, надаючи стійкість, проводять регулярний полив, прополюють бур’яни, підв’язку витких рослин до опор.

Розпушування ґрунту

З самої появи паростків грунт регулярно розпушуйте ґрунт поєднуючи цю процедуру з прополкою бур’янів.

Особливо важливо проводити розпушування після поливів і дощів, щоб не утворювалася тверда кірка на поверхні.

Полив квасолі

На етапі формування стручків квасоля вимагає рясний полив, тому важливо, щоб грунт був завжди злегка вологою (кількість поливів залежить і від погоди).

Підгодівля

Через місяць після появи сходів проводять підживлення комплексними добривами (переброджена пташиний послід). На цьому етапі рослині потрібен азот, який воно отримує з атмосфери.

Друга підгодівля проводиться під час формування плодів – необхідний фосфор, калій, магній. Всі ці елементи містяться у деревній золі.

Підв’язка в’юнкої квасолі

Для нормального росту встановлюють опори висотою до 1,5 м на початку і кінці ряду з квасолю. Між опорами натягують мотузку, по якій і буде плестися квасоля.

Ще можна біля кожного куща вбити дерев’яний кілок висотою до 2 м за яким буде плестися квасоля.

Як варіант – вбити навколо куща кілька направляючих і з’єднати їх зверху в одній точку (спорудити так званий вігвам). За таким кілків направляють рослини.

Відео – Посів спаржевої квасолі у відкритий грунт

Шкідники

Основними шкідниками квасолі є слимаки. Для профілактики появи своєчасно видаляйте бур’яни, слідкуйте за помірною вологістю грунту. При появі слимаків виробляєте їх збирання вручну, зробивши пастки – у міжряддях покладіть шматки картону, дощок, мішковини, вони люблять там ховатися на ніч і від сонячних променів.

Шкоду можуть завдавати попелиця, з якою борються біопрепаратами або різними настоями з цибульного лушпиння, чистотілу, горіхового листя, бадилля томатів.

Квасолева зернівка – невеликий жук, який потрапляє в ґрунт разом з насінням і поїдає квасолини зсередини.

Прибирання і зберігання квасолі

Спаржеву квасолю збирають і використовують в їжу вже через 2 тижні після цвітіння (обрізаючи зелені стручки ножицями кожні 2-3 дні). Такі зелені стручки можна заморожувати на зиму, зберігати в холодильнику можна не більше 10 днів. З стручків спаржевої квасолі готують супи, гарніри до м’яса, соуси.

Зернову квасолю збирають після пожовтіння стручків зрізуючи з куща або разом з кущем, залишаючи корінь в землі. Зрізані кущі можна підв’язати для досушування на 2 тижні.

Головне не пропустіть момент збирання зернової квасолі, інакше стручки можуть розтріснутися і висипатися на землю.

Боби квасолі витягають із сухих стручків і зберігають у сухому місці в скляній тарі з закручується кришкою всю зиму, використовуючи для приготування різних страв та консервації.

Сорти квасолі для вирощування на дачі

Вирощуючи квасолю на дачі підбирайте сорти, що відповідають вашим кліматичних умов.

Терміни дозрівання квасолі можна поділити на ранні (урожай через 70 днів після сходів), середні (збір врожаю через 75-100 днів після сходів), пізні (урожай через 100 днів і більше після сходів).

За смаковими якостями квасолю поділяють на цукровий (спаржева) для використання в свіжому вигляді, зернову (лущильную) для консервації і приготування, а також полусахарную (їстівна на ранній стадії, але пізніше з’являються неприємні на смак жорсткі волокна).

За формою наземної частини – кучерява і кущова.

Зернова квасолю сорту: Грибовська 92, Мрія господині, Балада, Шоколадниця, Золотиста, Рубін.

Спаржева квасоля: Журавушка, Чорна королева, Мелодія, Пекло Рем, Масляний король, Пантера, Фатіма, Карамель.

Полусахарная квасоля: Секунда, Індіана, Рант, Фантазія, Анастасія.