Опис і характеристика гулаби

У кіз цієї породи незвична зовнішність. Передусім, впадають в очі довгі, тонкі, широкі, м’які, звисаючі складками до колін вуха. На батьківщині в умовах жаркого клімату вони допомагають регулювати теплообмін. Довгі вуха не дозволяють тілу кіз перегріватися. Голова невелика, але трохи незвичайна. Носова кістка має горбик. Під нижньою щелепою є шкірний підвіс. Шия — довга і мускулиста.

У цих тварин високі і міцні ноги. Тулуб — мускулисте, видовжене, компактне. Шерсть — біла, але коротка. У висоту гулаби досягають метра в холці. Вага — 50-90 кілограм. Вим’я — середніх розмірів, чашеобразное, з довгими сосками, відмінно підходять до апаратної доїння.

Думка экспертаЗаречный Максим ВалерьевичАгроном з 12-ти річним стажем. Наш кращий дачний експерт.Задати вопросВ день гулаби дають від 1 до 4 літрів молока. Жирність висока, близько 5 відсотків. За один раз можна надоїти від 500 грам до 1-2 літрів молока. Правда, кози починають доїтися тільки після першого окоту.

У молока приємний вершково-солодкий присмак. Воно не пахне козою. В молоці майже 4 відсотки казеїну. Воно не викликає алергії, дуже живильне і підходить для виготовлення сиру. З 10 літрів молока отримують 1,3 кг козячого сиру.